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　　課程背景
 

　　風(fēng)味、香氣和氣味化合物對(duì)食品、香精香料以及日用消費(fèi)品的質(zhì)量和市場(chǎng)占有率起著至關(guān)重要的作用。通過(guò)分析這些重要的感官物質(zhì)可以對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行把關(guān)，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行研發(fā)和改良以及進(jìn)行基礎(chǔ)性研究等工作。
 

　　目前氣相色譜-嗅聞技術(shù) GC-O 是世界流行的風(fēng)味物質(zhì)識(shí)別技術(shù)之一，GERSTEL 有著多年的技術(shù)及應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)，客戶遍布全球。同時(shí)氣味數(shù)據(jù)分析軟件 ODI 可以快速可靠地評(píng)估嗅覺(jué)信息，從而識(shí)別未知的氣味活性化合物，并可以進(jìn)行經(jīng)典的香氣萃取物稀釋分析(AEDA), 氣味評(píng)價(jià)小組分析和提供質(zhì)譜數(shù)據(jù)庫(kù)查詢等功能。強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，助力“分子感官科學(xué)”的研究。為了可以更好的幫助我們的客戶使用ODP4 和 ODI，傳授關(guān)于氣味分析及相關(guān)色譜使用技術(shù)，我們邀請(qǐng)有著多年氣味分析經(jīng)驗(yàn)的講師，開(kāi)展培訓(xùn)。
 

　　課程內(nèi)容
 

　　氣味相關(guān)基本知識(shí)(嗅閾值、氣味活度值、AEDA、FD值，DF值等)
 

　　熟悉 GC-O 的原理、結(jié)構(gòu)、應(yīng)用
 

　　掌握常用氣味分析方法
 

　　了解保留指數(shù) RI 概念及其應(yīng)用，氣味化合物的鑒定方法
 

　　熟悉 ODP 的結(jié)構(gòu)、原理、日常維護(hù)及保養(yǎng)
 

　　熟悉氣質(zhì)數(shù)據(jù)解析處理軟件ODI的基本使用，實(shí)列展示
 

　　練習(xí)和討論
 

　　課程時(shí)間
 

　　2天，11月8-9
 

　　培訓(xùn)地點(diǎn)
 

　　哲斯泰(上海)應(yīng)用實(shí)驗(yàn)室，上海市金海路1000號(hào)56幢206室
 

　　報(bào)名方式
 

　　掃碼報(bào)名。(因人數(shù)有限，請(qǐng)?zhí)嵩鐖?bào)名)
 

報(bào)名二維碼
 

　　適合對(duì)象
 

　　GERSTEL ODP 用戶
 

　　參加人數(shù)
 

　　最多8位
 

　　收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)
 

　　3888元/人
 

　　詳情請(qǐng)洽當(dāng)?shù)卮砩袒蚵?lián)系我們，名額有限，先到先得，將頒發(fā)培訓(xùn)證書(shū)
 

　　關(guān)于ODP4 和 ODI 的更多信息請(qǐng)參考：揭幕最新嗅覺(jué)檢測(cè)口ODP4
 

 

　　哲斯泰(上海)貿(mào)易有限公司，是德國(guó) GERSTEL 的中國(guó)子公司，于2018年正式成立。公司成立后，專注于對(duì)客戶實(shí)際應(yīng)用的支持和專業(yè)的培訓(xùn)，目前實(shí)驗(yàn)室配置較全，其中包括：自動(dòng)化樣品前處理平臺(tái) MPS、熱脫附、頂空/動(dòng)態(tài)頂空、氣相色譜-嗅聞、各種現(xiàn)代綠色無(wú)溶劑萃取技術(shù)(SPME、SBSE、TF-SPME等)、數(shù)據(jù)分析軟件。
 

　　
GERSTEL樣品前處理自動(dòng)化平臺(tái)：可實(shí)現(xiàn)多種樣品制備工作以及完整的解決方案如 3-MCPD
 

 

培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)
 

整體解決方案：
 

　　多種風(fēng)味化合物萃取技術(shù)(LLE/HS/DHS/SPME/TF-SPME/SBSE)
 

　　+氣相色譜-嗅聞-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)(GC-O-MS)
 

　　+Aroma Office 2D