【化工儀器網(wǎng) 會(huì)議新聞】2021年7月5日-7日，“第十屆中國(guó)食品與農(nóng)產(chǎn)品安全檢測(cè)技術(shù)與質(zhì)量控制論壇”在南京白金漢爵大酒店舉辦，本屆大會(huì)除主體大會(huì)外還下設(shè)十一個(gè)專題論壇，旨在推動(dòng)國(guó)內(nèi)快檢技術(shù)的成熟、快檢產(chǎn)品評(píng)價(jià)及標(biāo)準(zhǔn)體系的健全，使國(guó)內(nèi)食品安全檢測(cè)發(fā)展程度向發(fā)達(dá)國(guó)家靠攏。其中分論壇“農(nóng)獸藥殘留檢測(cè)專題”的部分報(bào)告如下：
 

分論壇“農(nóng)獸藥殘留檢測(cè)專題”現(xiàn)場(chǎng)
  

分論壇主持人：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授 潘燦平
 報(bào)告題目：多組學(xué)方法研究植物健康激活分子機(jī)制與農(nóng)藥脅迫環(huán)節(jié)效應(yīng)
 

　　現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開農(nóng)用化學(xué)品的應(yīng)用，農(nóng)藥在防治病蟲草鼠等的同時(shí)，有效保障農(nóng)產(chǎn)品和食品質(zhì)量與數(shù)量安全。有機(jī)農(nóng)藥的發(fā)展歷史不長(zhǎng)，從上世紀(jì)50年代初始?xì)⑾x劑、殺菌劑不斷更新，除草劑的發(fā)展大幅度提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力，同時(shí)抗除草劑的轉(zhuǎn)基因作物研發(fā)與產(chǎn)業(yè)應(yīng)用在全球取得了廣泛推廣。農(nóng)藥在有效防治有害生物的同時(shí)，對(duì)作物的抗蟲抗病性引起下降的情況值得深入研究。目前，農(nóng)藥脅迫對(duì)作物品質(zhì)的影響引起了廣泛的關(guān)注，但其分子機(jī)理與干預(yù)研究尚較少。潘燦平教授的報(bào)告分析總結(jié)了農(nóng)藥對(duì)作物的脅迫效應(yīng)，并分析了其影響品質(zhì)和作物抗性的內(nèi)在生理生化機(jī)制。通過研究課題組近年來采用納米硒等植物健康激活劑緩解農(nóng)藥脅迫的應(yīng)用，開展了代謝組學(xué)、轉(zhuǎn)錄組學(xué)等研究，結(jié)合植物內(nèi)源激素調(diào)控及其通路影響，對(duì)納米硒植物健康激活在辣椒、茶葉、葉菜等作物上的作用機(jī)理與應(yīng)用予以解析。
 

報(bào)告人：吉林大學(xué)博士 李紅霞
報(bào)告題目：多信號(hào)輸出熒光傳感探針構(gòu)建及在農(nóng)藥殘留檢測(cè)中的應(yīng)用

 

　　有機(jī)磷農(nóng)藥(OPs)的靈敏分析對(duì)于環(huán)境監(jiān)測(cè)和中毒評(píng)估具有重要意義。李紅霞博士的課題組設(shè)計(jì)了一系列具有多信號(hào)輸出的傳感探針實(shí)現(xiàn)了OPs的高靈敏檢測(cè)。應(yīng)用雜原子修飾和配體調(diào)控等手段實(shí)現(xiàn)碳點(diǎn)的功能化，與有機(jī)小分 子聯(lián)合構(gòu)筑具有熒光和紫外雙信號(hào)輸出的傳感探針。該類雙模傳感探針通過雙信號(hào)相互驗(yàn)證建立了一個(gè)內(nèi)部校正系統(tǒng)，表現(xiàn)出一定的協(xié)同效應(yīng)，可以對(duì)背景或微環(huán)境產(chǎn)生的信號(hào)干擾進(jìn)行修正，從而提高檢測(cè)的靈敏度和可靠性，為食品安全和人類健康監(jiān)測(cè)提供了的新思路。
 

報(bào)告人：西南大學(xué)教授 丁曉雯
報(bào)告題目：動(dòng)物性食品中24種殘留獸藥同時(shí)測(cè)定的方法及基質(zhì)效應(yīng)

 

　　丁曉雯教授主持人縱、橫向研究課題共20余項(xiàng)，作為第一作者或通訊作者發(fā)表研究論文90多篇，作為主編出版書籍與教材12本，培養(yǎng)研究生50余人。本屆大會(huì)，丁曉雯教授為嘉賓們帶來了題為《動(dòng)物性食品中24種殘留獸藥同時(shí)測(cè)定的方法及基質(zhì)效應(yīng)》的報(bào)告，其研究建立了動(dòng)物性食品中24種獸殘高通量QuEChERS-UPLC-MS/MS的檢測(cè)方法，同時(shí)對(duì)測(cè)定的基質(zhì)效應(yīng)進(jìn)行了評(píng)價(jià)與補(bǔ)償研究。

 

 

　　陳慧敏女士畢業(yè)于中國(guó)藥科大學(xué)，有近6年一線質(zhì)譜使用經(jīng)驗(yàn)。主要負(fù)責(zé)SCIEX食品、環(huán)境和公安法醫(yī)領(lǐng)域的解決方案開發(fā)和技術(shù)支持。此次大會(huì)陳慧敏女士為嘉賓們帶來了題為《SCIEX在農(nóng)殘新國(guó)標(biāo)GB23200.121和疑難農(nóng)藥的解決方案》，從SCIEX在農(nóng)殘新國(guó)標(biāo)GB23200.121的解決方案、草甘膦及其代謝物殘留的測(cè)定、二硫代氨基甲酸酯鹽類農(nóng)藥殘留的測(cè)定三個(gè)方面做了報(bào)告。
 

報(bào)告人：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)研究所研究員 金茂俊
報(bào)告題目：農(nóng)藥快速檢測(cè)現(xiàn)狀及方法研究

 

　　金茂俊研究員分別于2004年和2009年獲得浙江大學(xué)學(xué)士和博士學(xué)位，研究方向?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，主要從事基于熒光、化學(xué)發(fā)光、生物條形碼的有機(jī)污染物及違禁添加物免疫分析及理論研究。此次大會(huì)金茂俊研究員為嘉賓們做了題為《農(nóng)藥快速檢測(cè)現(xiàn)狀及方法研究》的報(bào)告，報(bào)告中介紹了農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)現(xiàn)狀和農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)方法研究。金茂俊研究員的研究基于生物條形碼及寡核苷酸鏈技術(shù)，采用銀染增強(qiáng)，熒光定量PCR、酶標(biāo)放大納米金探針、納米模擬酶催化探針、熒光標(biāo)記探針、數(shù)字PCR，實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)藥等小分子物質(zhì)的檢測(cè)，在此基礎(chǔ)上建立了可實(shí)現(xiàn)對(duì)3種農(nóng)藥同時(shí)快速檢測(cè)的方法；后期需進(jìn)一步簡(jiǎn)化檢測(cè)體系，基于DNA測(cè)序技術(shù)實(shí)現(xiàn)對(duì)更多種化合物的同時(shí)檢測(cè)。因此，該生物條形碼檢測(cè)體系有較好的應(yīng)用前景。