2019年3月27日，第十七屆中國國際科學儀器及實驗室裝備展覽會在北京國家會議(CISILE 2019)中心正式拉開序幕。作為我國科學儀器領域規(guī)模較大、水平較高的國際化行業(yè)展會，本屆CISILE展示面積達250000平方米。700余家企業(yè)齊聚北京，共享行業(yè)盛宴。
 

　　精益求精 智云達守護食品安全
 

　　作為一家多年從事食品安全快速檢測產品及配套軟件研發(fā)、生產、銷售于一體的企業(yè)，北京智云達科技股份有限公司(簡稱“智云達”)攜帶多款產品亮相展會現(xiàn)場，與眾多業(yè)內專業(yè)人士共同探討行業(yè)新技術與成果。中國化工儀器網記者有幸采訪到了公司的總經理桑黎川，?？偩托@食品安全及食品安全檢測技術、公司未來規(guī)劃等話題為我們做了詳細的介紹。
 

　　智云達成立于2005年，是國內食品安全檢測領域的企業(yè)之一，同時也是國內食品快檢行業(yè)中的品牌?；谑称钒踩珯z測技術、信息技術和移動互聯(lián)網技術，公司自成立以來就致力于構建食品安全的全新生態(tài)設施，打造食品安全的生態(tài)模式，目前已成為國內食品安全快速檢測設備及解決方案、食品安全大數(shù)據(jù)及信息化系統(tǒng)、中小學食品安全教育服務、第三方食品安全檢測及保障服務、食品安全追溯系統(tǒng)以及食品安全教育及培訓等服務供應商，并著力于推動我國食品安全公益事業(yè)。
 

　　關注校園食品安全 關注祖國未來
 

　　3·15作為“國際消費者權益日”，在國際范圍內更好地保護了消費者權益。在今年的“315”晚會上，多家企業(yè)被曝光。其中，部分辣條生產廠家衛(wèi)生亂象的畫面觸目驚心，辣條因其出色的口感在學生中備受歡迎，但是生產廠家的衛(wèi)生隱患非常嚴重，讓辣條成為了我國校園食品安全的重災區(qū)。?？偙硎?，公司曾經做過調研，不法廠商生產出來的辣條，色素超標，添加劑過量等問題都非常嚴重，這給學校食品安全帶來了極大的危害。智云達目前正在跟各地的校園提供食品安全解決方案，包括快檢、透明廚房、大數(shù)據(jù)項目等等方案，立志于五年之內解決中國校園的食品安全問題。
 

　　校園里的學生們也是祖國未來的希望，因此，對于校園食品安全監(jiān)管力度亟需不斷加大。智云達作為專注于食品安全快檢技術的企業(yè)，為校園食品快速檢測提供了重要的技術支撐。智云達通過跟學校組建快檢實驗室，來對學校食品的原材料安全進行把關，例如對蔬菜檢測農殘，蛋奶檢測抗生素，肉類檢測瘦肉精等等。目前，智云達和北京昌平順義區(qū)教委正在合作一項整體解決方案，對昌平順義區(qū)的近200所學校提供食品安全保障服務，包括快檢、透明廚房、檢測等服務，希望能夠形成一條龍服務，整體的解決校園的食品安全問題。
 

　　解決食品安全問題 食品大數(shù)據(jù)強勢而來
 

　　隨著時代的發(fā)展，大數(shù)據(jù)已經應用到食品安全領域的每個角落，建立食品追溯系統(tǒng)需要物聯(lián)網技術的運用和普及,以來實現(xiàn)對食品生產、加工、運輸、包裝、儲存等方面質量問題的監(jiān)管。我國的食品安全問題早已深入民心，而食品大數(shù)據(jù)為我國食品安全長效機制的建立提供有效的工程技術保障。在此背景下，食品安全大數(shù)據(jù)行業(yè)迎來的發(fā)展機遇。對此，?？偙硎?，智云達將利用大數(shù)據(jù)工程為起點，深入開展食品安全信息化建設，為我國食品安全長效機制的建立提供有效的工程技術保障。
 

　　食品大數(shù)據(jù)解決方案將充分利用現(xiàn)代4G網絡，依托云計算平臺，物聯(lián)網技術等先進技術，快速度、大投入地建設開發(fā)了一體化的食品執(zhí)法監(jiān)管數(shù)字化支撐體系，形成了以大數(shù)據(jù)中心為核心，縱向鏈條式覆蓋省、市、區(qū)縣、街鄉(xiāng)“四級”管理平臺，橫向輻射狀覆蓋業(yè)務內網、政府外網、移動執(zhí)法網和公眾服務網的“四網”業(yè)務平臺，實現(xiàn)了食品監(jiān)管機構對省、地、市食品安全情況的多級管理、數(shù)據(jù)共享和實時動態(tài)監(jiān)控。?？偙硎荆窃七_現(xiàn)階段正在開發(fā)食品安全大數(shù)據(jù)平臺，例如基于糧食系統(tǒng)的食品安全大數(shù)據(jù)平臺和飼料的大數(shù)據(jù)平臺等等。食品安全大數(shù)據(jù)平臺可以從源頭來把關，為學校提供更準確的服務，以來監(jiān)管和保證各地的食品安全，更為全面的解決學校的食品安全問題。
 

　　助力食品安全 營養(yǎng)檢測不可忽視
 

　　日前，教育部、國家市場監(jiān)管總局、國家衛(wèi)健委共同發(fā)布《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》：中小學幼兒園應建立集中用餐陪餐制度，每餐均應有學校相關負責人與學生共同用餐，做好陪餐記錄，有條件的中小學幼兒園還應建立家長陪餐制度；中小學幼兒園一般不得在校內設置小賣部、超市等食品經營場所。由此《規(guī)定》可以看出，對于青少年的校園安全問題，除了安全隱患，營養(yǎng)健康也逐漸引起社會關注。
 

　　在此背景下，我國的食品營養(yǎng)成分檢測儀器也迎來了大好的機遇，智云達對于未來的發(fā)展也有著清晰的規(guī)劃，營養(yǎng)成分檢測儀器也是智云達未來的主攻方向之一。食品營養(yǎng)成分檢測儀器可以通過對檢測數(shù)據(jù)的分析來判斷食品營養(yǎng)成分的種類、營養(yǎng)成分的多寡，進而判斷食品的營養(yǎng)價值，是人們選購食品時的一項重要指標，例如對碳水化合物、蛋白質、脂肪、礦物質、維生素、膳食纖維等的檢測。只有對食品營養(yǎng)成分進行的檢測才能更好地滿足青少年的健康飲食需求，同時也將進一步解決青少年營養(yǎng)缺乏和營養(yǎng)過剩這兩大問題，提升我國人民的身體素質。
 

　　關注學生的食品安全，關注國人的飲食健康，是智云達多年的堅守。未來，智云達將會更加重視校園的營養(yǎng)檢測領域，堅持為政府執(zhí)法部門、食品生產企業(yè)、消費者提供科學、公正、可靠、及時的檢測技術服務支撐和的服務。終全面提高食品安全檢測的綜合能力，減少因食品品質量問題帶來的經濟損失和食品安全惡性事件的發(fā)生，保護廣大消費者的食品安全，提升我國食品安全的整體水平。