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植物細胞破壁均質(zhì)機是IKN的超高速均質(zhì)機，轉(zhuǎn)速可達14000轉(zhuǎn)，對細胞破壁來說，破壁率比普通的均質(zhì)機提高很多，而且破壁時間短。

    細胞破壁技術(shù)作為一種高科技手段，其應(yīng)用十分廣泛。除病毒外，一切生物均由細胞構(gòu)成，根據(jù)細胞內(nèi)核結(jié)構(gòu)分化程度的不同，細胞可以分為原核細胞和真核細胞兩大類型。細胞壁（cellwall）是細胞的外層，在細胞膜的外面，細胞壁之厚薄常因組織、功能不同而異。植物、真菌、藻類和原核生物都具有細胞壁，而動物細胞不具有細胞壁。細胞壁本身結(jié)構(gòu)疏松，外界可通過細胞壁進入細胞中。

細胞破壁的方法很多，按照是否存在外加作用力，可分為機械法和非機械法。

細胞破壁技術(shù)是一種超微粉劑加工技術(shù)，對中藥臨床應(yīng)用是一場革命，中藥材細胞破壁超微粉碎后的藥效釋出，藥性變化，治療效果方面有質(zhì)的飛躍變化。一般人體細胞大小為10-100μm，中藥超微粉的顆粒細度為3-5μm，中藥材（植物及動物）的細胞尺度為10-100μm左右?，F(xiàn)常用的中藥丸劑粉末細度為150-180μm.中藥材的有效成份通常分布于細胞內(nèi)與細胞間質(zhì)，而以細胞內(nèi)為主。中藥若采用常規(guī)方式粉碎，其單個粒子常由數(shù)個或數(shù)十個細胞所組成，細胞的破壁率極低。     李佩佩

如果采用高剪切均質(zhì)來粉碎，植物細胞的破壁率將大大提高。

高的轉(zhuǎn)速和剪切率對于獲得超細微懸浮液是zui重要的。根據(jù)一些行業(yè)的特殊要求，上海依肯在ER2000的基礎(chǔ)上又開發(fā)出ERS2000系列。其剪切速率可以超過10000rpm，轉(zhuǎn)子的速度可以達到40m/s。在該速度范圍內(nèi)，由剪切力所造成的湍流結(jié)合專門研制的電機可以使粒徑范圍小到納米級。剪切力更強，乳液的粒徑分布就更窄。

的原理  高剪切均質(zhì)機就是高效、快速、均勻地將一個相或多個相（液體、固體、氣體）進入到另一互不相溶的連續(xù)相（通常是液體）的過程。而在通常情況下各個相是互不相溶的。當外部能力輸入時，兩種物料重組成為均一相。由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機械效應(yīng)帶來的強勁動能，是物料在定、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂等綜合作用，形成懸乳液、乳液和泡沫。從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應(yīng)成熟工藝和適量添加劑的共同作用下，瞬間均勻精細的分散乳化，經(jīng)過高頻的循環(huán)往復(fù)，zui終得到穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品。
                     

超高速分散均質(zhì)乳化機的高的轉(zhuǎn)速和剪切率對于獲得超細微懸浮液是zui重要的。根據(jù)一些行業(yè)特殊要求，依肯公司在ERS2000系列的基礎(chǔ)上又開發(fā)出ERX2000超高速剪切乳化機機。其剪切速率可以超過200.00rpm，轉(zhuǎn)子的速度可以達到66m/s。在該速度范圍內(nèi)，由剪切力所造成的湍流結(jié)合專門研制的電機可以使粒徑范圍小到納米級。剪切力更強，乳液的粒經(jīng)分布更窄。由于能量密度*,無需其他輔助分散設(shè)備,可以達到普通的高壓均質(zhì)機的400BAR壓力下的顆粒大小.

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