SD matic 損傷淀粉測定儀
- 公司名稱 杭州錢江儀器設備有限公司
- 品牌
- 型號 SD matic
- 產(chǎn)地 法國
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
- 更新時間 2024/7/30 14:41:23
- 訪問次數(shù) 1878
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肖邦SD matic 損傷淀粉測定儀是法國特里百特-雷諾公司推出的第三代新產(chǎn)品,儀器操作簡便,測量數(shù)據(jù)準確、易于維護、有自動校正功能。
小麥在研磨過程中受磨輥的機械壓力,部分完整的淀粉顆粒破壞產(chǎn)生損傷淀粉,損傷淀粉會使面粉的吸水率增加,對酶的敏感性提高,改變了面粉的特性。因此,測定面粉中的損傷淀粉含量是進一步了解面粉特性的重要指標。它無法用目測和手感測量,因此該測定儀是指導面粉加工和使用的*儀器。
測定儀利用損傷淀粉吸收碘的原理,采用安培法(電流法)測定其損傷淀粉含量。將1克面粉加入到一定濃度的碘溶液中,損傷淀粉含量高的面粉吸收碘多,留在溶液中的碘濃度就低,測定溶液中電流變化狀況,就可以測定并計算出損傷淀粉的含量。并在顯示屏顯示出測定結(jié)果,測量時間約10分鐘,比酶學法快30倍,而且測定重復性更好,數(shù)據(jù)更準確,操作更方便。
是面粉廠、面包廠、餅干廠、掛面廠、方便面廠、淀粉廠和相關科研單位的重要檢測儀器。
特性:
操作方便,易于清洗。
比酶法節(jié)約費用和時間。
測量精度高,重復性和再現(xiàn)性好。
具有自動校正功能。
液晶顯示屏顯示操作步驟和結(jié)果。
技術參數(shù):
尺寸大?。?5 x 37 x 39 cm
凈重:6kg
電源:220V 50/60Hz 65W
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