我國(guó)是世界果蔬的*生產(chǎn)大國(guó)，而大多數(shù)果蔬含水量占80%～90%以上，在采、運(yùn)、儲(chǔ)、銷(xiāo)過(guò)程中如處理不當(dāng)很容易變質(zhì)腐爛，不僅造成經(jīng)濟(jì)上的損失，果蔬產(chǎn)品也難以滿足市場(chǎng)的需求。 
  目前，許多企業(yè)將果蔬產(chǎn)品果蔬烘干，保留了果蔬的營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味。但我國(guó)果蔬烘干技術(shù)還不成熟，無(wú)法滿足大規(guī)模的果蔬烘干加工。鞏義市科威重工機(jī)械制造廠研發(fā)生產(chǎn)的果蔬烘干箱應(yīng)市場(chǎng)需求應(yīng)運(yùn)而生，*解決了果蔬烘干技術(shù)難題。 
  傳統(tǒng)的果蔬烘干是用燃煤烘干、電熱烘干等方式，污染和能耗都比較大。科威機(jī)械果蔬烘干箱，采用了自主研發(fā)，風(fēng)機(jī)變頻技術(shù)，使得系統(tǒng)運(yùn)行更穩(wěn)定、更節(jié)能。此外，傳統(tǒng)果蔬烘干技術(shù)，加熱溫度不易控制。一般加熱溫度都在75-90℃左右，而果蔬烘干工藝要求烘干溫度不得超過(guò)65℃。我廠果蔬烘干箱烘干后的能保持物料好看，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更不會(huì)流失。