（1）食品工業(yè)

a．穩(wěn)定性

海藻酸鈉用以代替淀粉、明膠作冰淇淋的穩(wěn)定劑時，海藻酸鈉可控制冰晶的形成，改善冰淇淋口感，也可穩(wěn)定糖水冰糕、冰果子露、冰凍牛奶等混合飲料。許多乳制品，如精制奶酪、摜奶油、干乳酪等利用的穩(wěn)定作用可防止食品與包裝物的連粘性，可作為上乳制飾品覆蓋物，可使其穩(wěn)定不變并防止糖霜酥皮開裂。

b：增稠與乳化性

用于色拉（一種涼拌菜）調味汁，布?。ㄒ环N甜點心）、果醬、番茄醬及罐裝制品的增稠劑，可提高制品的穩(wěn)定性質，減少液體滲出。

c：水合性

在掛面、粉絲、米粉制作中添加可改善制品組織的粘結性，使其拉力強、彎曲度大、減少斷頭率，特別是對面筋含量較低面粉，效果更為明顯。在面包、糕點等制品中添加，可改善制品內部組織的均一性和持水作用，延長貯藏時間。在冷凍甜食制品中添加可提供熱聚變保護層，改進香味逸散，提高熔點的性能。

d．膠凝性

可做成各種凝膠食品，保持良好的膠體形態(tài)，不發(fā)生滲液或收縮，所以適合用于冷凍食品和人造仿型食品。還可用來覆蓋水果、肉、禽類和水產(chǎn)品作為保護層，使其與空氣不直接接觸，延長貯藏時間。還可作為面包的糖衣、加餡填料、點心的涂蓋層、罐頭食品等自凝形成劑。在高溫、冷凍和酸性介質中仍可維持原有的形體。還可代替瓊膠制成具有彈性，不粘牙，透明的水晶軟糖。

（2）醫(yī)藥工業(yè)

a．牙科印模料

過去牙科印模主要用橡膠、石膏等混合物，近年來已被印模料代替，印模具有操作簡便，印出的齒形準確等優(yōu)點。印模料與凝固劑分裝兩包，使用時將兩者用水調合，數(shù)分鐘后即可凝固成型，成型作用主要是。

b．止血劑

溶液在酸性或鈣鹽溶液中具有纖維狀沉淀，其分子結構呈線形，故利用此機理，可制成各種劑型的止血劑，如止血紗布，止血海綿，燙傷紗布，噴霧止血劑等。

c．對放射性元素及有害金屬的阻、排作用

具有對某些元素的特殊交換能力。不但有預防鍶吸收的效果，而且還有一定的治療作用，當被放射性鍶污染之后，口服一定量的，可將消化道中的放射性鍶很快吸收并排出體外。

d．藥膏、藥片及其制劑

利用增稠和凝膠的特性，作為藥品各種劑型的添加劑，如與羊毛脂調合制成硫磺軟膏，可醫(yī)治皮膚病，還可與磺胺藥物混合作眼膏以及苯基醋酸汞等混合作避孕膏。低聚海藻膠作腸用膠囊，使藥物在腸道中停留和吸收時間大大延長，從而提高藥物的療效。

（3） 印紡工業(yè)

a．印花漿

用作經(jīng)紗上漿、整理漿、印花漿等已有悠久的歷史，但主要用在印花漿方面。用作活性染 料色漿，具有*性能。纖維和活性染料進行化學反應，將染料固定在纖維上，在染色過程中所用印花漿應不干擾或參與化學反應鍵合。若色漿參與反應，就會固定在纖維上，這就造成染過的纖維手感發(fā)硬，變脆、色澤不好。當使用作印花漿時，既不影響活性染料與纖維的染色過程，同時印出花紋清晰、鮮艷、給色量高，手感好。不僅適合于棉布印色，也適用于羊毛、絲、合成纖維的印花。

中等粘度和低粘度的都適用于從篩網(wǎng)式印花到滾筒式印花色漿的要求。實際上用低粘度的制備印花漿較穩(wěn)定，這使制備較高含量的印花漿成為可能，這種印花漿可導致在干燥過程中產(chǎn)生致密的膜，使著色率增加。

b．人造纖維

與石棉短纖維混合，經(jīng)過醋酸鈣溶液凝固處理，可防止石棉纖維飛揚，從而影響人身健康。

（4）其它工業(yè)

造紙上漿用水溶性代替部分松香紙漿分散劑或紙張表面上漿，能增加紙張表面光滑度，并能調節(jié)印刷墨水、蠟、油的吸收，提高紙張的耐揉性。

電焊條被負：焊條藥皮材料與，海藻酸鉀，海藻酸鈣混合，可粘合被負藥皮，并濕潤藥皮材料，使得在擠壓過程中有足夠的塑性，而且在使用焊接過程中容易燃燒成灰，減少飛濺。

此外，可應用于樹脂涂料、橡膠膏化劑、電池隔極層以及水處理方面。在農業(yè)方面，可作為種子處理、殺蟲劑、抗病毒材料進行應用。