簡介

海藻酸

中文名稱:海藻酸

中文別名:澡朊酸;藻酸

英文名稱:Alginic Acid

物化性質(zhì)

相對密度:1.67g/cm3

海藻酸(Alginic acid)是由單糖醛酸線性聚合而成的多糖，單體為β-D-甘露醛酸（M）和 α-L-古羅糖醛酸（G）。M和G單元以M-M，G-G或M-G的組合方式通過1，4糖苷鍵相連成為 嵌段共聚物。海藻酸的 實驗式為(C H O ) ， 分子量范圍從1萬到60萬不等。

【作用與用途】賦形劑，粘合劑，胃酸回流抑制劑。

【貯藏】密閉保存。

5制備
常見的褐藻如 海帶、 馬尾藻、泡葉藻、 巨藻都是海藻酸的主要來源。海藻用 氫氧化鈉處理后抽提液與 硫酸等強酸反應(yīng)制得海藻酸。 固氮菌和偽單胞菌也可以用于生物合成海藻酸，通常細菌合成的海藻酸可以產(chǎn)生微米級或納米級結(jié)構(gòu)用于生物醫(yī)學(xué)工程領(lǐng)域 。

6使用
工業(yè)

海藻酸可以快速的吸收水分，可以在 造紙和 紡織行業(yè)中用作脫水劑和上漿劑。它的主要功用是以海藻酸鈉或海藻酸鉀的形式在 食品工業(yè)和日用化學(xué)品工業(yè)中被用作 乳化劑或 增稠劑，是 冰激凌、 奶昔等食品及 化妝品的常見成分。

醫(yī)藥

在制藥業(yè)中，海藻酸是常用的輔料：它的粘性使它成為片劑的粘合劑；由于它遇水膨脹，又被用作崩解劑將片劑分散在人體內(nèi)；或是用作分散劑分散有效成分到液體中成為 懸濁液；海藻酸鹽被用作藥物緩釋劑。牙科用它來替代石膏及橡膠，制作牙模。