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硬脂酰谷氨酸鈉 
中文同義詞: 硬脂酰谷氨酸鈉;N-(1-氧代十八烷基)-L-谷氨酸單鈉鹽(9CI) 
英文名稱: sodium hydrogen N-(1-oxooctadecyl)-L-glutamate 
CAS號(hào): 38517-23-6 
分子式: C23H42NNaO5 
分子量: 435.57305 
EINECS號(hào): 253-980-9 
含量： 95% 
外觀： 白色粉狀
運(yùn)用： 具有溫潤、柔滑觸感，對(duì)微生物具有優(yōu)良的抑制能力  
包裝： 50G/鋁箔袋 

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