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杭州大吉光電儀器有限公司

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面粉食品廠實驗電子粉質(zhì)儀XD-300

具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

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河南兄弟儀器設(shè)備有限公司以顯微鏡和計算機(jī)圖像視覺技術(shù)為特長。常年與各類高校及科研院所達(dá)成技術(shù)交流合作關(guān)系,以專業(yè)應(yīng)用技術(shù)為優(yōu)勢,以產(chǎn)品成套性解決方案為己長,切實高效、科學(xué)、經(jīng)濟(jì)地為客戶解決問題。
   作為國內(nèi)優(yōu)質(zhì)的光學(xué)與顯微數(shù)字成像解決方案提供商,我們專注于輕工、機(jī)械、電子、冶金、醫(yī)藥研究、環(huán)境監(jiān)測、教育及生命科學(xué)等領(lǐng)域。我們的產(chǎn)品包括光學(xué)顯微鏡,數(shù)字成像設(shè)備,顯微圖像分析軟件,顯微鏡配套制樣設(shè)備,計量檢測設(shè)備及光學(xué)元件等。

   公司擁有經(jīng)驗豐富的產(chǎn)品研發(fā)和銷售團(tuán)隊,為客戶提供技術(shù)先進(jìn)、性能可靠、成本可控的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。同時也為有需求的客戶提供ODM和OEM服務(wù);產(chǎn)品除了國內(nèi)市場還遠(yuǎn)銷歐美、中東、東南亞等地,與很多客戶建立了長期友好的戰(zhàn)略合作關(guān)系。

   公司以豐富的行業(yè)經(jīng)驗、優(yōu)秀的產(chǎn)品質(zhì)量、熱誠的工作團(tuán)隊,為客戶提供適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品解決方案,以及完善的售前售后服務(wù),努力踐行“以客戶為本·以服務(wù)為本”的經(jīng)營理念。

感謝您對兄弟的關(guān)注,期待您成為我們的合作伙伴,攜手共創(chuàng)美好明天!



生物顯微鏡,體視顯微鏡,金相顯微鏡,顯微鏡攝像頭,顯微鏡相機(jī),數(shù)碼顯微鏡,偏光顯微鏡,熒光顯微鏡,顯微成像系統(tǒng)

產(chǎn)地類別 國產(chǎn) 價格區(qū)間 面議
應(yīng)用領(lǐng)域 食品

面粉食品廠實驗電子粉質(zhì)儀XD-300

1.工作原理
定量小麥粉加適量水揉和,由計算機(jī)系統(tǒng)繪制攪拌阻力隨時間變化的坐標(biāo)圖即粉質(zhì)曲線,從加水量和記錄攪拌性能的粉質(zhì)曲線計算小麥粉吸水量及評價面團(tuán)攪拌時的形成時間、穩(wěn)定時間、弱化度等特性,用以評價面粉筋力強度。

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2.良好技術(shù)特征
⑴ 揉面缽隨意換。300g和50g揉面缽隨意互換程序識別缽型并自動調(diào)用相應(yīng)程序,無需操作者選擇。
⑵ 過載保護(hù)功能。攪拌扭矩過大時報警并停機(jī),保護(hù)儀器和人員的安全。
⑶ 一指按自動上水系統(tǒng),按鈕控制對滴定管的加水,代替手壓橡膠球,省力高效。
⑷ 同時顯示多至12個粉質(zhì)圖,方便比較其細(xì)微差別。
⑸ 分析結(jié)果保存為Access數(shù)據(jù)庫格式,查閱方便。
⑹ 多重安全保護(hù)措施。雙按鈕啟動,開蓋停機(jī)。
⑺ 智能程序感應(yīng)儀器動作,自動啟動繪圖。
3.揉面缽
 300g和50g兩種型號揉面缽供用戶選擇,可隨意互換,實驗結(jié)果*, 衡通粉質(zhì)儀*技術(shù)------揉面缽隨意換,程序正確識別缽型號并調(diào)用相應(yīng)程序,簡單高效!

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300g揉面缽:
· 用于標(biāo)準(zhǔn)粉質(zhì)實驗,符合GB/T14614和ISO5530-1
· 為面團(tuán)拉伸實驗制作面團(tuán)
· 可拆卸攪拌葉片,方便清理
XD-300全自動面粉粉質(zhì)儀
50g揉面缽:
· 用于標(biāo)準(zhǔn)粉質(zhì)實驗,符合GB/T14614和ISO5530-1
· 可拆卸攪拌葉片,方便清理

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4.粉質(zhì)圖及參數(shù)

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由粉質(zhì)圖可得出如下參數(shù)用于評價面粉的筋力強度:
·吸水量 面團(tuán)大稠度值達(dá)到500FU時的加水量,單位:mL/100g
·形成時間 從加水始至粉質(zhì)曲線達(dá)到大稠度時的時間間隔,單位:分鐘
· 穩(wěn)定時間 粉質(zhì)曲線的上邊沿與500FU 標(biāo)線兩次相交的時間間隔,單位:分鐘
·弱化度 粉質(zhì)曲線中間值自峰值至12分鐘時衰降的高度,單位:粉質(zhì)儀單位(FU)
·質(zhì)量指數(shù) 粉質(zhì)曲線從加水始至達(dá)到大稠度并衰降30FU處時間軸坐標(biāo)長度,單位:mm
5. 典型應(yīng)用
⑴ 評價面粉吸水能力。
⑵ 通過檢測面團(tuán)流變學(xué)特性,評價面粉筋力強度(形成時間、穩(wěn)定時間、弱化度、粉質(zhì)質(zhì)量指數(shù))。
⑶ 確定小麥品質(zhì)及其面粉的適宜用途。
⑷ 面粉廠制粉過程小麥、面粉品質(zhì)的監(jiān)測和控制。
⑸ 食品廠控制面粉品質(zhì),確定合理生產(chǎn)工藝。
⑹ 同樣適用于黑麥面粉或其他特殊行業(yè)如巧克力、口香糖等。
6. 典型粉質(zhì)圖

高筋面粉粉質(zhì)圖面粉食品廠實驗電子粉質(zhì)儀XD-300

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低筋面粉粉質(zhì)圖

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粉質(zhì)實驗結(jié)果

XD-300全自動面粉粉質(zhì)儀

吸水量(mL/100g)

形成時間(分鐘)

穩(wěn)定時間(分鐘)

弱化度(FU)

粉質(zhì)質(zhì)量指數(shù)

高筋粉

63.5

7.0

12.5

54

125

低筋粉

59

3.0

3.6

145

46

7、技術(shù)參數(shù):

粉質(zhì)儀型號XD-300
電機(jī)功率0.2Kw
電源AC220V,50Hz或AC380V,50Hz
樣品量300g(300g型號揉面缽)或者50g(50g型號揉面缽)
計算機(jī)接口方式USB
轉(zhuǎn)矩測定方式電子扭矩傳感器
精確度不大于量程的0.5%
主和面刀轉(zhuǎn)速63±2r/m
副和面刀轉(zhuǎn)

 

94.5±3r/m
坐標(biāo)刻度范圍橫坐標(biāo):0-20min,縱坐標(biāo):0—1000FU
橫坐標(biāo)速度10mm/min
單位轉(zhuǎn)矩300g揉面缽:9.8 mN·m/FU  50g揉面缽:1.96 mN·m/FU
尺寸、重量L95 W53 H62cm,重75kg (配300g缽) / 70Kg(配50g缽)

注: ① 標(biāo)準(zhǔn)配置含粉質(zhì)儀主機(jī)和300g揉面缽,50g揉面缽選配,具體配置以協(xié)議為準(zhǔn)。
   ② 標(biāo)準(zhǔn)配置含恒溫水浴槽和軟件,計算機(jī)用戶自備或由供應(yīng)商代購,具體配置以協(xié)議為準(zhǔn)。

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