大容量海鮮存儲(chǔ)罐液氮罐北京出售

液氮超低溫凍存海鮮技術(shù)是近年來(lái)新興的一種食品冷凍技術(shù)。液氮的標(biāo)準(zhǔn)溫度為-195.8℃，是目前食品科技界*的環(huán)保、高效、經(jīng)濟(jì)的冷卻介質(zhì)。當(dāng)液氮和海鮮接觸時(shí)，溫差超過(guò)200℃，在5分鐘內(nèi)就可以實(shí)現(xiàn)對(duì)海鮮的急速冷凍。急速冷凍使海鮮產(chǎn)生的冰晶顆粒Z小，杜絕了水分的丟失，抑制了細(xì)菌和其他微生物對(duì)食物的破壞，使食品幾乎不發(fā)生氧化變色和脂肪的酸敗，保持了海鮮的原色、原味和原有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以長(zhǎng)時(shí)間凍存也能保證的口感。

水產(chǎn)品的價(jià)值主要取決于其鮮度的高低。然而水產(chǎn)品含水量相當(dāng)高 ，一般在70％ ～80％；肌肉蛋白中的基質(zhì)蛋白較少，肌肉組織脆弱，自溶作用速度快，容易受傷和受微生物的侵染，因而易于壞。海鮮儲(chǔ)藏保質(zhì)期主要有儲(chǔ)藏溫度和溫度的波動(dòng)兩個(gè)因素影響， 而智能海鮮液氮罐儲(chǔ)藏溫度穩(wěn)定保持在-190℃，能有效延長(zhǎng)海鮮儲(chǔ)藏的保質(zhì)期，海鮮凍存保質(zhì)期延長(zhǎng)，錯(cuò)過(guò)高峰期上市，便可獲得更高的收益。本產(chǎn)品主要儲(chǔ)存高檔海鮮產(chǎn)品，不僅保質(zhì)效果好而且儲(chǔ)存量大。主要應(yīng)用于儲(chǔ)存如黃花魚(yú)、金槍魚(yú)、三文魚(yú)、銀鱈魚(yú)等較為昂貴的海產(chǎn)品。
產(chǎn)品特性
•制冷快
•保鮮時(shí)間長(zhǎng)
•無(wú)能耗、無(wú)噪音
•基本無(wú)維護(hù)
•貯量大
•液氮損耗低
•操作方便
•外形美觀