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MASTER-93H ATAGO(愛拓)手持刻度高溫餡料糖度計(jì)

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ATAGO(愛拓)源自日本,成立于1940年,總部設(shè)在日本東京,80年來一直致力于研究與開發(fā)多樣化、應(yīng)用廣泛的光電檢測儀器。其主要產(chǎn)品為折光儀、旋光儀及基于折射原理測定各種物質(zhì)濃度的衍生產(chǎn)品濃度計(jì),多年來已為各行各業(yè)提供了多樣化的產(chǎn)品濃度檢測方案。


主要銷售:折射儀、折光儀、旋光儀、糖度計(jì)、濃度計(jì)、鹽度計(jì)、粘度計(jì)、食用油品檢測儀、二氧化碳糖度檢測儀等多種物質(zhì)的濃度檢測儀。


ATAGO(愛拓)產(chǎn)品的應(yīng)用涵蓋從食品飲料,果蔬種植,制糖行業(yè),日用化工,生物制藥,金屬加工,工業(yè)制造到石油化工等多種領(lǐng)域。品質(zhì)可靠,耐用性好,獲得來自150多個(gè)國家和地區(qū)客戶的信任與肯定!








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產(chǎn)地類別 進(jìn)口 價(jià)格區(qū)間 2千-5千
儀器種類 破壞型 應(yīng)用領(lǐng)域 環(huán)保,食品/農(nóng)產(chǎn)品,化工,農(nóng)林牧漁

月餅餡料為什么會(huì)太甜

 

隨著人們生活水平的提高,大家對月餅口感的要求也越來越高,覺得傳統(tǒng)的月餅太甜了。月餅本身就被歸做一類重油高糖的食物,月餅餡料太甜的原因就是月餅餡料中的含糖量高。常用于制作月餅餡料的糖有白砂糖、海藻糖(保濕、口感較不甜膩及可抗老化延長產(chǎn)品保存期限)、山梨糖醇(為化合糖類,其糖度只有砂糖的七成比重,而且熱量為零)、高麥芽糖粉(延緩組織老化,使豆沙餡更富彈性)等,糖在月餅餡料中的重量比占到了大概50%左右,這就是月餅餡料太甜的原因。

 

640?

 

糖度控制對于月餅餡料的制作過程起到非常重要的作用,糖度適中才能有助確保餡料綿柔可口,ATAGO(愛拓)餡料糖度計(jì)——MASTER-93H,快速檢測各類餡料、高熱糖漿、果醬等物質(zhì)濃度,是餡料制作的*工具之一,廣泛應(yīng)用于餡料、果醬、糖漿等生產(chǎn)廠家。

 

關(guān)于月餅總糖

GB/T19855-2015對月餅的總糖有限值要求,如廣式蓉沙類、果仁類、蛋黃類要求總糖≤50g/100g,京式月餅要求總糖≤40g/100g。糖分添加過多容易造成總糖項(xiàng)目不合格。

 

此外,追求健康飲食的人士推崇低糖、無糖食品,有些企業(yè)為了迎合消費(fèi)者,宣稱自己的月餅是低糖或無糖月餅,但是月餅的糖分含量卻沒有達(dá)到宣稱要求(無糖月餅要求糖分≤0.5g/100g,低糖月餅要求糖分≤5g/100g),這也是造成糖分不合格的重要原因。

 

ATAGO(愛拓)手持刻度高溫餡料糖度計(jì)

MASTER-H系列

 

快速檢測各種餡料、高熱糖漿、果醬等物質(zhì)濃度

 

樣品量少,測量快速,

 

金屬機(jī)身,針對高溫樣品

 

具備自動(dòng)溫度補(bǔ)償及防水功能,

 

ATAGO(愛拓)手持刻度高溫餡料糖度計(jì)

廣泛應(yīng)用于食品、飲料、工業(yè)、農(nóng)業(yè)、化學(xué)等領(lǐng)域。

 

 

ATAGO(愛拓)刻度式高溫..?

 



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