閃式提取技術(shù)的原理

閃式提取技術(shù)是一種利用閃式提取器對(duì)于植物軟、硬材料快速提取的新型提取技術(shù)。由于完成一次提取一般在30s左右，其速度與傳統(tǒng)方法相比迅速，因此被稱(chēng)之為閃式提取。其原理是依靠機(jī)械剪切力和超動(dòng)分子滲濾技術(shù)，在室溫及溶劑存在下數(shù)秒鐘內(nèi)將植物的根、莖、葉、花、果實(shí)等物料破碎至細(xì)微顆粒，并使有效成分迅速達(dá)到組織內(nèi)外平衡，通過(guò)過(guò)濾達(dá)到提取的目的。閃式提取技術(shù)能夠限度地保護(hù)植物有效成分避免受熱破壞，其溶劑用量小，提取時(shí)間短，效率高，且耐磨，結(jié)構(gòu)緊湊，使用安全可靠。

1植物源性材料的快速提?。喝缰参锏母?、莖、葉、果實(shí)等材料的快速分散；中草藥有效成分提取的前處理。

2動(dòng)物源性材料的快速分散：如動(dòng)物組織的快速分散。

注：摘自“劉振洋，周湛，汪中博，趙余慶-閃式提取技術(shù)在天然產(chǎn)物提取中的應(yīng)用”一文

閃式提取器基本功能及其工作過(guò)程中包含的基本原理：

1、快速破碎

本儀器的轉(zhuǎn)速為0-15000r/min?？梢韵胂?，對(duì)于100g的中等脆性的中草藥根、莖等飲片，在普通研缽或碾槽中，手動(dòng)反復(fù)研磨15000遍，將會(huì)是如何細(xì)碎的過(guò)程，但達(dá)到這一目的即使在不停的情況下（2次/秒），可能要花兩小時(shí)以上，而本儀器僅需不足1分鐘。

2、劇烈攪拌

在內(nèi)刃高速轉(zhuǎn)動(dòng)并與外刃間發(fā)生切割作用過(guò)程中，在內(nèi)刃中心形成強(qiáng)力渦流，并帶動(dòng)已破碎的物料內(nèi)外翻動(dòng)，從而產(chǎn)生劇烈攪拌作用，使整個(gè)體系處于快速的濃度變化之中。物料中被提取的物質(zhì)分子隨著破碎顆粒的變小而暴露于溶劑環(huán)境中并迅速轉(zhuǎn)移至溶劑中，提取溶劑與物料顆粒間化學(xué)成分的分布隨著破碎的進(jìn)行在平衡、不平衡之間快速交替進(jìn)行，最終達(dá)到*粉碎。

3、超速動(dòng)態(tài)分子滲透作用

工作時(shí)，整個(gè)體系處在高速動(dòng)態(tài)體系之中，內(nèi)外刃之間不僅發(fā)生對(duì)物料的剪切作用，同時(shí)借助內(nèi)刃旋轉(zhuǎn)，外刃固定而產(chǎn)生渦流負(fù)壓，在這種負(fù)壓的作用下，外刃窗口的內(nèi)外發(fā)生分子滲透現(xiàn)象，即已通過(guò)剪碎而充分暴露的物質(zhì)分子（被提取成分）在負(fù)壓的作用下，被溶劑分子包圍、解離、替代，最后脫離藥材進(jìn)入溶劑中而實(shí)現(xiàn)提取目的。

4、強(qiáng)力振動(dòng)作用

超聲波對(duì)浸漬法的加速作用早已被*，振動(dòng)對(duì)植物組織間結(jié)構(gòu)的作用及對(duì)改變一種分散體系的作用也不言而喻。本儀器在高速旋轉(zhuǎn)中能夠產(chǎn)生相當(dāng)于超聲波1/60的振動(dòng)，在這種振動(dòng)作用下，無(wú)疑對(duì)達(dá)到化學(xué)成分在被破碎物料顆粒內(nèi)外的溶解平衡起到強(qiáng)力促進(jìn)作用。

閃式提取技術(shù)的特點(diǎn)

1、快速高效：

1-5分鐘內(nèi)即可完成對(duì)容器內(nèi)物料的*提取，且粉碎度適當(dāng)，既有利于充分提取有效成分，又有利于過(guò)濾。

2、常溫提?。?/span>

該儀器在常溫下于適當(dāng)溶劑中工作，避免了有效成分因受熱而遭到破壞。

3、適用廣泛：

①適用于植物的根（飲片）、莖（飲片）、葉、花、果實(shí)等各個(gè)部位的快速提取。

②適宜于多種溶劑。除易燃易揮發(fā)溶劑外，可根據(jù)所需有效部位或化學(xué)成分，直接選用丙酮（或含水丙酮）、甲醇（或含水甲醇）、乙醇（或含水乙醇）、冷熱水等作為溶劑進(jìn)行提取，使工藝流程更加簡(jiǎn)單方便。

③可單品種提取，也可多品種混合提取。

4、操作方便：

單人即可操作。將待提取物料放入容器中，加入適量溶劑，根據(jù)容器的高低及溶劑的深度，調(diào)節(jié)好刀頭位置后即可開(kāi) 機(jī)，破碎提取可在瞬間完成，至成勻漿后過(guò)濾即可。

5、節(jié)能降耗：

不同型號(hào)配置不同功率的電機(jī)，該型號(hào)電機(jī)額定功率為1800 瓦，完成一次提取過(guò)程僅耗電0.03度（一分鐘），與同功率回流提取法兩小時(shí)耗電3.6度相比，耗能僅為其120分之1，從而極顯著降低了研究和生產(chǎn)的成本。

6、清洗簡(jiǎn)單：

操作完成后，在干凈的容器中裝入水或其它溶劑，浸沒(méi)刀片，開(kāi)機(jī)5－10秒即可將刀片、內(nèi)軸、外軸清洗干凈。

7、維修方便：

該設(shè)備很少會(huì)發(fā)生故障，但若發(fā)生故障，也可以迅速拆卸、安裝，僅需普通常用工具。

8、安全可靠：

該設(shè)備設(shè)計(jì)科學(xué)、合理，操作方便，具有堅(jiān)固的不銹鋼結(jié)構(gòu)，電器部分不接觸溶劑，不會(huì)漏電；刀片轉(zhuǎn)速依靠調(diào)速器手動(dòng)控制，可隨時(shí)根據(jù)需要調(diào)速或停機(jī)；刀片在固定不動(dòng)的外軸腔內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)，非常安全。