HC-CK2015GL 超聲波多功能食品切割刀
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
- 公司名稱 杭州嘉振超聲波科技有限公司
- 品牌 其他品牌
- 型號 HC-CK2015GL
- 產(chǎn)地 高科路139號創(chuàng)業(yè)樓911
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
- 更新時間 2022/3/23 16:03:14
- 訪問次數(shù) 564
產(chǎn)品標(biāo)簽
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杭州嘉振超聲波科技有限公司是一家以研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售大功率超聲波核心部件及成套應(yīng)用設(shè)備的專業(yè)廠商，公司以“成為精準(zhǔn)超聲技術(shù)之翹楚”為發(fā)展愿景，以“創(chuàng)新精準(zhǔn)超聲，服務(wù)制造強(qiáng)國”為企業(yè)使命。
杭州嘉振超聲波科技有限公司堅(jiān)持走自主研發(fā)創(chuàng)新的道路，已注冊商標(biāo)為“杭超“，已擁有數(shù)十項(xiàng)知識產(chǎn)權(quán)，與國內(nèi)頂級高校及研究機(jī)構(gòu)合作攻克了上百項(xiàng)技術(shù)，推出*的大功率超聲波技術(shù)產(chǎn)品，為各行業(yè)企業(yè)提供數(shù)十項(xiàng)產(chǎn)業(yè)升級超聲波應(yīng)用解決方案。
超聲波切割設(shè)備，超聲波噴涂設(shè)備，超聲波搪錫設(shè)備，超聲波疲勞試驗(yàn)設(shè)備
| 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品 | 價格區(qū)間 | 1—2萬 |
|---|---|---|---|
| 儀器種類 | 精密切割機(jī) | 產(chǎn)地類別 | 國產(chǎn) |
超聲波技術(shù)的發(fā)展也使得利用超聲波進(jìn)行產(chǎn)品切割成為可能，超聲波切割技術(shù)不斷發(fā)展完善，現(xiàn)已被運(yùn)用于切割食品、橡膠、織物等等工業(yè)產(chǎn)品。超聲波切割機(jī)每秒可使其刀片振動20,000-40,000次（20-40 kHz）。由于這種高頻振動，超聲波多功能食品切割刀可以輕松切割食品。超聲波切割食品的應(yīng)用目前被廣泛運(yùn)用與面包、蛋糕、奶酪等食品的加工。
切割原理
超聲波切割是利用超聲波的高頻振動進(jìn)行食品切割，這在一定程度上被稱為振動刀片而不是傳統(tǒng)意義上的靜態(tài)刀片。高頻的超聲振動能夠提供無摩擦的切割表面，既能保持刀片的清潔性，同時也能減少生產(chǎn)的停機(jī)次數(shù)，提高食品加工的效率。同時，超聲波高頻振動也能對食品的切割部分進(jìn)行局部加熱，這能夠很大程度避免邊緣的不平整與食物組織的松散。
超聲波食品切割系統(tǒng)
- 發(fā)生器：能將交流電電壓變成高頻電能，從而為換能器提供所需的能量。
- 換能器：一種密封的機(jī)電設(shè)備，可從電源接收電能并將其轉(zhuǎn)換為高頻機(jī)械振動。
- 變幅桿：位于換能器和切割工具頭之間，能夠放大或縮小工具頭的振幅（運(yùn)動范圍）。
- 工具頭：每一個工具頭都是為特定的應(yīng)用定制的，根據(jù)應(yīng)用選擇不同的工具頭進(jìn)行切割。
- 集成化設(shè)備：超聲波切割刀可單獨(dú)使用，也可以安裝在集成化設(shè)備中使用。
傳統(tǒng)切割不足
傳統(tǒng)的機(jī)械切割方式雖然價格較低，但是存在許多切割食品方面的局限性。舉例來說，使用傳統(tǒng)的刀具進(jìn)行蛋糕切割，由于蛋糕松軟的特點(diǎn)，因此在切割過程中，容易出現(xiàn)蛋糕的變形、破損等問題，破壞了蛋糕的美觀，造成浪費(fèi)。雖然蛋糕切割機(jī)的出現(xiàn)大幅度提高了蛋糕的切割效率，但是蛋糕切割邊緣不平整，易破損的問題依然存在。而且，全自動蛋糕切割僅僅是采用不銹鋼切割刀片，而部分奶油蛋糕自身具有較大的黏性，因此刀片經(jīng)常會出現(xiàn)粘連的情況，也會影響整體的工作效率。例如與蛋糕相似的面包、奶酪之類的食品也會出現(xiàn)相似的問題。
超聲波切割優(yōu)點(diǎn)
高效切割
超聲波切割技術(shù)與一般切割有較大區(qū)別，能夠在保障精準(zhǔn)切割的基礎(chǔ)上，不會對被切割產(chǎn)品造成破壞，保留了切割物的完整性。超聲波切割刀是通過帶有精確和快速伺服驅(qū)動器的四軸驅(qū)動系統(tǒng)進(jìn)行的，整個系統(tǒng)能夠加快切割的進(jìn)度，同時使超聲波切割機(jī)消耗的能量更少。將超聲切割機(jī)使用整合到工業(yè)流程中可以節(jié)省時間，提高生產(chǎn)率并提高生產(chǎn)率。
環(huán)境影響小
超聲波切割刀在切割過程中只會產(chǎn)生很小的噪音，不需要使用其他設(shè)備來進(jìn)行抗噪音處理，也不會對人體造成傷害。超聲波切割機(jī)不會對生態(tài)系統(tǒng)造成負(fù)面影響。在工業(yè)環(huán)境中*其使用沒有危險(xiǎn)。切割和超聲波焊接是一種尊重環(huán)境的可靠技術(shù)。
干凈衛(wèi)生
針對食品切割而言，食品衛(wèi)生是至關(guān)重要的。實(shí)施超聲波食品切割的過程需遵守嚴(yán)格的衛(wèi)生條件，減少食品污染的風(fēng)險(xiǎn)。同時，由于超聲波切割刀具有低摩擦的特性，在切割食品時很少會產(chǎn)生粘連的情況，保持刀片清潔干凈的同時降低了清潔成本。
保持邊緣平整
超聲波切割會在切割過程中對食品切割面進(jìn)行局部加熱，對切割部位起到熔合作用，因此食品的切割面能夠被封邊，在保持美觀的同時避免了食品內(nèi)部結(jié)構(gòu)的松散。
任意角度精準(zhǔn)切割
與傳統(tǒng)刀具切割相比，使用超聲波多功能食品切割刀能獲得的切割質(zhì)量要好得多。超聲波切割機(jī)具有*的精度，可以更好地滿足工業(yè)環(huán)境中的各種切割限制。超聲波切割刀體積較小，方便靈活，能夠與機(jī)械臂以及自動化設(shè)備配合使用。通過與機(jī)械臂或自動化設(shè)備的組合，能夠?qū)崿F(xiàn)實(shí)現(xiàn)任意角度切割食品的目的，獲得理想的食品形態(tài)。
適用范圍
超聲波切割刀可輕松實(shí)現(xiàn)例如面包、蛋糕、奶酪、冷凍食品等食品的精準(zhǔn)切割。此外，超聲波食品切割刀還可以切割含蔬菜，肉，堅(jiān)果等物品亦或是含有脂肪，糖，奶油以及巧克力等成分的食物，內(nèi)部產(chǎn)品依然不會產(chǎn)生變形或移位。超聲波切割技術(shù)能夠輕松實(shí)現(xiàn)通過多層次食物內(nèi)部而不會導(dǎo)致食品變形，從而提高切割質(zhì)量和一致性。
總結(jié)
超聲波食品切割刀雖然能夠切割包括蛋糕、面包、冷凍食品、奶酪等等的食品，具有高效、節(jié)能、自潔性等優(yōu)點(diǎn)，但是它不是萬能的。它也有切割食品的范圍，一但超出超聲波食品切割的適用范圍，則可能對刀具造成損傷。因此，在購買和使用食品切割刀前，必須對其的適用范圍、特點(diǎn)進(jìn)行了解。
產(chǎn)品參數(shù)
| 工作頻率 | 20KHz | 使用功率 | 1000-1500W |
| 使用方式 | 機(jī)裝 | 刀頭寬度 | 355mm |
| 刀頭材質(zhì) | 鈦合金 | 切割厚度 | 6cm |
| 外殼材質(zhì) | 不銹鋼、鋁合金 | 驅(qū)動電源 | 數(shù)控電源 |
| 產(chǎn)品型號 | HC-CK2015GL | ||
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