MASTER-93H ATAGO（愛拓）月餅糕點餡料甜度濃度計
- 公司名稱 廣州市愛宕科學(xué)儀器有限公司
- 品牌 ATAGO/愛拓
- 型號 MASTER-93H
- 產(chǎn)地 日本
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
- 更新時間 2024/9/27 7:09:45
- 訪問次數(shù) 3197
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ATAGO（愛拓）源自日本，成立于1940年，總部設(shè)在日本東京，80年來一直致力于研究與開發(fā)多樣化、應(yīng)用廣泛的光電檢測儀器。其主要產(chǎn)品為折光儀、旋光儀及基于折射原理測定各種物質(zhì)濃度的衍生產(chǎn)品濃度計，多年來已為各行各業(yè)提供了多樣化的產(chǎn)品濃度檢測方案。
主要銷售：折射儀、折光儀、旋光儀、糖度計、濃度計、鹽度計、粘度計、食用油品檢測儀、二氧化碳糖度檢測儀等多種物質(zhì)的濃度檢測儀。
ATAGO（愛拓）產(chǎn)品的應(yīng)用涵蓋從食品飲料，果蔬種植，制糖行業(yè)，日用化工，生物制藥，金屬加工，工業(yè)制造到石油化工等多種領(lǐng)域。品質(zhì)可靠，耐用性好，獲得來自150多個國家和地區(qū)客戶的信任與肯定！
自動旋光儀,阿貝折光儀,全自動折光儀,手持式糖度計,手持式折射計,折射計,糖度計,旋光儀,鹽度計,在線折光儀
| 產(chǎn)地類別 | 進(jìn)口 | 價格區(qū)間 | 2千-5千 |
|---|---|---|---|
| 儀器種類 | 破壞型 | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 環(huán)保,食品/農(nóng)產(chǎn)品,化工,農(nóng)林牧漁,能源 |
優(yōu)質(zhì)的月餅餡料之所以深受消費(fèi)者的喜愛，就在于其細(xì)膩、滑潤和松軟的口感，造成這種口感特性的關(guān)鍵就是餡料的原料組成。
月餅餡料為什么會太甜
隨著人們生活水平的提高，大家對月餅口感的要求也越來越高，覺得傳統(tǒng)的月餅太甜了。月餅本身就被歸做一類重油高糖的食物，月餅餡料太甜的原因就是月餅餡料中的含糖量高。常用于制作月餅餡料的糖有白砂糖、海藻糖(保濕、口感較不甜膩及可抗老化延長產(chǎn)品保存期限)、山梨糖醇(為化合糖類，其糖度只有砂糖的七成比重，而且熱量為零)、高麥芽糖粉(延緩組織老化，使豆沙餡更富彈性)等，糖在月餅餡料中的重量比占到了大概50%左右，這就是月餅餡料太甜的原因。
關(guān)于月餅總糖
GB/T 19855-2015對月餅的總糖有限值要求，如廣式蓉沙類、果仁類、蛋黃類要求總糖≤50g/100g，京式月餅要求總糖≤40g/100g。糖分添加過多容易造成總糖項目不合格。
此外，追求健康飲食的人士推崇低糖、無糖食品，有些企業(yè)為了迎合消費(fèi)者，宣稱自己的月餅是低糖或無糖月餅，但是月餅的糖分含量卻沒有達(dá)到宣稱要求（無糖月餅要求糖分≤0.5g/100g，低糖月餅要求糖分≤5g/100g）,這也是造成糖分不合格的重要原因。
糖度控制對于月餅餡料的制作過程起到非常重要的作用，糖度適中才能有助確保餡料綿柔可口，ATAGO（愛拓）月餅糕點餡料甜度濃度計——MASTER-93H，快速檢測各類餡料、高熱糖漿、果醬等物質(zhì)濃度，是餡料制作的工具之一，廣泛應(yīng)用于餡料、果醬、糖漿等生產(chǎn)廠家。
ATAGO（愛拓）月餅糕點餡料甜度濃度計，快速檢測各種餡料、高熱糖漿、果醬等物質(zhì)濃度樣品量少，測量快速，金屬機(jī)身，針對高溫樣品具備自動溫度補(bǔ)償及防水功能，廣泛應(yīng)用于食品、飲料、工業(yè)、農(nóng)業(yè)、化學(xué)等領(lǐng)域。
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