中文名稱:3-甲硫基丙醇

英文名稱:3-Methylthiopropanol

CAS號:505-10-2

分子式:C4H10OS

分子量:106.19

EINECS號:208-004-6

標準：企標

天然/合成：合成

含量：99%

中文名稱:3-甲硫基丙醇

外觀：淡黃液體  

理化屬性：淡黃色易流動液體，低濃度時有強烈芬芳的肉或肉湯香氣和甜的滋味。沸點195℃或93～94℃(2265.5Pa)。微溶于水，溶于乙醇、丙二醇和油類。天然品存在于番茄、葡萄酒及醬油的揮發(fā)性成分中。

類別：香精香料

行業(yè)：香料

領域：食品用香料

運用：該品有強烈的圓蔥、肉臭味，稀釋會出現(xiàn)醬油氣味，主要用于醬調味，日本《食品添加物公定書》規(guī)定，作為食品添加劑，該品不得用于加香以外的目的。3-甲巰基-1-丙醇還可用于液化氣的加臭，添加量以ppm計。

用法用量：FEMA(mg/kg)：軟飲料0.05；糖果0.1。

包裝：25KG/塑料桶 可拆分

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