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OB20 大學(xué)實驗室用小型啤酒釀造設(shè)備20L
- 公司名稱 南京熙億儀器設(shè)備公司
- 品牌 其他品牌
- 型號 OB20
- 產(chǎn)地
- 廠商性質(zhì) 代理商
- 更新時間 2025/3/13 11:02:51
- 訪問次數(shù) 1158
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英國Delta-T WET-2土壤水分溫度電導(dǎo)率速測儀,SM150便攜式土壤水分速測儀,DELTA-T植物氣孔計AP4,SunScan 植物冠層分析儀,ML3 便攜式土壤水分測量儀,啤酒分析儀,牛奶分析儀,牛奶冰點儀,蓋勃乳脂離心機,肉質(zhì)嫩度儀,牛奶雜質(zhì)度過濾機,牛奶體細胞儀
產(chǎn)地類別 | 進口 | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品,生物產(chǎn)業(yè) |
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大學(xué)實驗室用小型啤酒釀造設(shè)備20L(OB20),體積小,產(chǎn)量少,非常適用于大學(xué),科研院所實驗室的少量啤酒釀造,或者適用于精釀啤酒廠的試點生產(chǎn)。
OB20允許您在短時間內(nèi)實現(xiàn)發(fā)酵,以優(yōu)化的參數(shù)獲得全面監(jiān)控、可重復(fù)且成功的啤酒生產(chǎn)。它基于與大型工業(yè)工廠相同的技術(shù)應(yīng)用原理;其特殊的模塊化結(jié)構(gòu)采用堅固且易于清潔的不銹鋼制成,確保了最佳的衛(wèi)生水平,并且可設(shè)計用于任何地方,因為它可以方便攜帶。
設(shè)備的控制單元通過顯示正在進行的活動、所有溫度值、預(yù)設(shè)值和完成當(dāng)前步驟的缺失時間
來監(jiān)視所有生產(chǎn)參數(shù)。
糖化的目的和要求
糖化目的是將原料中可溶性物質(zhì)盡可能多地浸泡出來,并且創(chuàng)造有利于各種酶作用的條件,使很多不溶性物質(zhì)在酶的作用下變成可溶性物質(zhì)而溶解出來,從而得到盡可能多的溶解物,并且所含組分的比例適當(dāng)。比如糖與非糖比例:淺色啤酒控制在1﹕0.4~0.5;深色啤酒控制在1﹕0.5~0.7。高、中、低分子氮的比例:高分子氮15~20%;中分子氮20~25%;低分子氮55~60%
大學(xué)實驗室用小型啤酒釀造設(shè)備20L(OB20)技術(shù)參數(shù)
容量:10升,相當(dāng)于最終產(chǎn)出20升啤酒
產(chǎn)量( 糖轉(zhuǎn)化效率):>90%
用時:<5小時
顯示當(dāng)前步驟、溫度、預(yù)設(shè)值和缺失時間
溫度精度:±0.5°C,提高批次標(biāo)準(zhǔn)化
低功耗,與家用電氣系統(tǒng)兼容
方便運輸:幾乎可以在任何地方使用
易于清潔:達到最高衛(wèi)生水平!
占地面積小:128x64x78 cm
重量:約31.5 Kg
功耗:2560 W
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