哈希水質(zhì)分析儀器（上海）有限公司
AT1000電位滴定儀在食品行業(yè)鹽類檢測(cè)中的應(yīng)用
檢測(cè)樣品：肉類 罐頭 方便食品 奶制品
檢測(cè)項(xiàng)目：鹽
方案概述：鹽（NaCl）存在于許多食品中，如肉類、罐頭產(chǎn)品、方便食品以及奶制品等，鹽的添加有助于延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，改善食物的外觀和味道。在食品研發(fā)、生產(chǎn)和質(zhì)量控制的整個(gè)流程中，不管是原材料還是終產(chǎn)品，均需要對(duì)其鹽含量進(jìn)行檢測(cè)。因此，鹽類檢測(cè)是食品行業(yè)很常見(jiàn)的檢測(cè)指標(biāo)之一。
在食品行業(yè)中，通常采用電位滴定法對(duì)鹽類進(jìn)行檢測(cè)，該方法操作簡(jiǎn)便，是行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)方法。
2. 應(yīng)用情況
AT1000 配置銀復(fù)合電極和 AgNO3 滴定液對(duì)氯離子進(jìn)行滴定，滴定前樣品可自動(dòng)進(jìn)行酸化。該方法已作為行標(biāo)（ISO 1738.1997/ISO 1841-2）在食品行業(yè)應(yīng)用，其應(yīng)用特點(diǎn)如下：
• 可檢測(cè)液體樣品，計(jì)算以體積，結(jié)果以 g/L 表示；
• 可檢測(cè)固體樣品（如奶酪，番茄醬等），計(jì)算以質(zhì)量，結(jié)果以%表示；
• 對(duì)于 1 到 5g 之間的固體樣品，檢測(cè)量程為 0.1-5%NaCl；
• 對(duì)于 50 毫升的液體樣品，檢測(cè)量程為 0.1-1 g/L NaCl；
• 如果樣品含鹽量高，可通過(guò)減少樣品量來(lái)檢測(cè)；
• 可選配 AS1000 自動(dòng)樣品轉(zhuǎn)盤(pán)，來(lái)應(yīng)對(duì)批量樣品分析。
相關(guān)產(chǎn)品清單
溫馨提示：
1.本網(wǎng)展示的解決方案僅供學(xué)習(xí)、研究之用，版權(quán)歸屬此方案的提供者，未經(jīng)授權(quán)，不得轉(zhuǎn)載、發(fā)行、匯編或網(wǎng)絡(luò)傳播等。
2.如您有上述相關(guān)需求，請(qǐng)務(wù)必先獲得方案提供者的授權(quán)。
3.此解決方案為企業(yè)發(fā)布，信息內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由上傳企業(yè)負(fù)責(zé)，化工儀器網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。
最新解決方案
- 人工氣候培養(yǎng)箱助力玉米培養(yǎng)之策
- 發(fā)芽對(duì)糙米面條食用品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)特性的影響
- 日本INSENT電子舌用于分析不同栽培方式下的藍(lán)莓果實(shí)風(fēng)味研究
- 延緩獼猴桃采后軟化進(jìn)程的新方法
- 液相色譜-電感耦合等離子體質(zhì)譜儀聯(lián)用測(cè)定水稻中五種硒形態(tài)含量
- 食品中3種抗氧化劑的測(cè)定
- 利用二氧化碳培養(yǎng)箱優(yōu)化酵母菌發(fā)酵以提升面包生產(chǎn)工藝的方案
- 食品、紅曲制品及中藥材中桔青霉素的測(cè)定
- 鼓風(fēng)干燥箱不同干燥條件對(duì)奶粉中蛋白質(zhì)含量及溶解性的影響研究
- 蜂王漿凍干整體解決方案
該企業(yè)的其他方案
- PL1020 在線茶多酚分析儀在茶飲料行業(yè)高濃度茶湯的應(yīng)用
- PL1020 在線茶多酚分析儀在成品茶飲料檢測(cè)的應(yīng)用
- DR6000 在計(jì)量院檢測(cè)樣品色度的應(yīng)用
- MS8000 在固體廢物處置中心污水處理中的應(yīng)用
- QbD1200+總有機(jī)碳分析儀在制藥行業(yè)清潔驗(yàn)證中的應(yīng)用
- QP1680 TOC+TN 分析儀在石化企業(yè)的應(yīng)用
- MS6100 多參數(shù)分析儀在自來(lái)水集團(tuán)二次供水泵房的應(yīng)用
- MS8000 氨氮在食品公司排口的應(yīng)用
- TC2300 在線顆粒計(jì)數(shù)儀在供水廠的應(yīng)用
- HC9420 pH 在氨基酸生物發(fā)酵過(guò)程監(jiān)測(cè)中的應(yīng)用
業(yè)界頭條
- 市場(chǎng)監(jiān)管總局出臺(tái)執(zhí)法檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)打食品非法
-
市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布通知，嚴(yán)厲打擊在食品中非法添加非布司他及其系列衍生物的行為，并發(fā)布食品中非布司他異丙...
- 市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布新型非法添加物檢驗(yàn)方法
- 預(yù)算397.51萬(wàn)元 云南省農(nóng)科院質(zhì)標(biāo)所采購(gòu)科研設(shè)備
- 藍(lán)莓搶“鮮”上市，食品機(jī)械按下產(chǎn)業(yè)升級(jí)“加速鍵”
- 預(yù)算153萬(wàn)元 陜西省食品藥品檢驗(yàn)研究院采購(gòu)檢測(cè)設(shè)備
- 從單縣羊肉湯看產(chǎn)業(yè)發(fā)展：特色美食背后的機(jī)械機(jī)遇
- 糧食干燥機(jī)、色選機(jī)、磨粉機(jī)納入報(bào)廢更新補(bǔ)貼范圍
- 國(guó)家發(fā)布多項(xiàng)糧食儲(chǔ)藏與檢驗(yàn)新標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)稿
