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煙草，一般指的是將煙葉切成絲狀、粒狀、片狀、末狀或其他形狀，再加入輔料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵、儲(chǔ)存，不經(jīng)卷制即可供銷售吸用的煙草制品，亦稱為煙絲。煙草的物理保潤(rùn)性能是影響其韌性、燃燒性、香氣和吸食舒適度等特性的重要因素。當(dāng)煙草的水分散失較快，水分含量較低時(shí)，易造成生產(chǎn)過(guò)程中的造碎以及卷煙吸食過(guò)程中產(chǎn)生干燥感和刺激感。研究發(fā)現(xiàn)，煙草物理保潤(rùn)性能的差異不僅存在于不同品種間，在相同品種不同部位、等級(jí)的煙草之間同樣存在。一般來(lái)說(shuō)，對(duì)于同一種類型的煙草，上部煙和中部煙的保潤(rùn)性較優(yōu)，下部煙最差；等級(jí)越高煙草的保潤(rùn)性越好。煙草物理保潤(rùn)性能指煙草處于低濕環(huán)境中時(shí)，煙葉抑制水分散失的調(diào)節(jié)能力。平衡水分含量是煙草行業(yè)中用于評(píng)價(jià)煙草物理保潤(rùn)性的常用指標(biāo)。煙草的物理保潤(rùn)性很大程度上取決于其物理結(jié)構(gòu)，從物理結(jié)構(gòu)上看，煙草多為含有大量毛細(xì)管的多孔物質(zhì)，孔隙結(jié)構(gòu)不僅影響著煙草內(nèi)部凝結(jié)水分的量，還影響水分在煙草內(nèi)部的擴(kuò)散特性；煙草的比表面積、真密度、孔容和孔徑分布是其物理結(jié)構(gòu)的重要指標(biāo)，孔多則比表面積大，能有力地從空氣中吸收水分。此外，有研究者根據(jù)煙草的孔徑分布情況，推斷出煙草的吸濕曲線；以上均為全面了解煙絲的自身保潤(rùn)性能提供理論基礎(chǔ)。此外，通過(guò)真密度測(cè)定，進(jìn)而能為煙草物料傳熱、傳質(zhì)性能和顆粒流動(dòng)特性分析提供所需基礎(chǔ)物性數(shù)據(jù)，為工序工藝參數(shù)優(yōu)化提供技術(shù)支撐。

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