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罐車運(yùn)輸食用油亂象 | 這交叉污染，要靠全民吸收？還是靠色譜確證清洗有效性？

檢測樣品：食用油

檢測項(xiàng)目：苯并（a）芘六號(hào)溶劑 64種半揮發(fā)性有機(jī)物黃曲霉毒素B族和G族含硫化合物

方案概述：近期，媒體曝光油罐車食用油煤制油混裝亂象，涉及多家知名企業(yè)，引發(fā)大眾關(guān)注，國務(wù)院食安辦成立聯(lián)合調(diào)查組徹查該亂象問題。煤制油是一種由煤炭加工而來的化工液體，如液蠟、白油等，主要由碳和氫組成，但也有氮、硫等元素。它其中含有的不飽和烴、芳香族烴、硫化物等成分對(duì)人體有健康風(fēng)險(xiǎn)，長期食用可能導(dǎo)致中毒，其中多環(huán)芳香烴（PAHs）的毒性尤為強(qiáng)烈，具有致癌、致畸和致突變性。

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更新時(shí)間2024年07月11日

上傳企業(yè)浙江福立分析儀器有限公司

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方案詳細(xì)說明相關(guān)產(chǎn)品清單

近期，媒體曝光油罐車食用油煤制油混裝亂象，涉及多家知名企業(yè)，引發(fā)大眾關(guān)注，國務(wù)院食安辦成立聯(lián)合調(diào)查組徹查該亂象問題。煤制油是一種由煤炭加工而來的化工液體，如液蠟、白油等，主要由碳和氫組成，但也有氮、硫等元素。它其中含有的不飽和烴、芳香族烴、硫化物等成分對(duì)人體有健康風(fēng)險(xiǎn)，長期食用可能導(dǎo)致中毒，其中多環(huán)芳香烴（PAHs）的毒性尤為強(qiáng)烈，具有致癌、致畸和致突變性。

食用油是日常飲食烹飪的必需品，在國民生活中扮演重要角色。自公司創(chuàng)始以來，福立儀器本著“用科技創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)人類美好生活”的企業(yè)使命，不斷研發(fā)高性能科學(xué)儀器產(chǎn)品，建立更多行業(yè)解決方案，以滿足人們在各領(lǐng)域的需求。因此，福立儀器在食品安全方面有豐富的應(yīng)用，能夠?yàn)槭秤糜托袠I(yè)在污染物、營養(yǎng)成分指標(biāo)檢測等方面提供整體應(yīng)用解決方案，確保食用油的質(zhì)量和安全。

福立儀器食用油行業(yè)檢測分析產(chǎn)品包括福立未來系列F80、F70、F60氣相色譜儀，LC5190、LC5090液相色譜儀，以及S900 GC-MSD氣質(zhì)聯(lián)用儀和前處理產(chǎn)品HS930/HS950全自動(dòng)頂空進(jìn)樣器，能為該行業(yè)提供高效準(zhǔn)確的分析。

苯并（a）芘，是一種多環(huán)芳烴，作為一種已知的強(qiáng)致癌物質(zhì)，可通過呼吸、攝入和接觸等途徑進(jìn)入人體。GB 2762-2017《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》中規(guī)定油脂及其制品中苯并（a）芘限量值為10μg/kg。福立儀器根據(jù)此標(biāo)準(zhǔn)使用LC5090Plus高效液相色譜儀對(duì)食用油中苯并（a）芘進(jìn)行相關(guān)測定，該方法準(zhǔn)確可靠，儀器響應(yīng)靈敏。

化學(xué)浸出法煉油被大多數(shù)油脂生產(chǎn)企業(yè)所選擇，化學(xué)浸出法煉油原理為植物油提取溶劑提取（六號(hào)溶劑），所用的這類溶劑為石油直餾餾分、重整抽余油或凝析油餾分經(jīng)精制而成，其中所含的少量芳烴及硫化物雜質(zhì)有較大毒性，長期接觸會(huì)麻醉呼吸中樞，損害周圍神經(jīng)和造血功能。

福立儀器根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中溶劑殘留量的測定》（GB 5009.262-2016）標(biāo)準(zhǔn)，使用HS950頂空進(jìn)樣器＋F80氣相色譜儀建立了浸出植物油中六號(hào)溶劑殘留量的快速檢測方法，對(duì)食用植物油的質(zhì)量控制具有十分重要的意義。

根據(jù)樣品基體干擾情況選擇合適的凈化方法（凝膠滲透色譜或柱凈化)對(duì)提取液凈化、濃縮、定容，通過S900 GC-MSD氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀檢測分析，該方法穩(wěn)定可靠，具有很好的準(zhǔn)確度、精密度和檢出限，儀器配置也具有優(yōu)異的檢測性能，完*可以滿足方法需要。

黃曲霉毒素來自于黃曲霉和寄生曲霉所產(chǎn)生的一種次生代謝物，具有急慢性毒性、致突變性、致癌性和致畸性，其中黃曲霉毒素 B1 毒性是氰化鉀的10倍，砒霜的68倍，被世界衛(wèi)生組織( WHO) 列為一級(jí)致癌物。

福立儀器參考國家標(biāo)準(zhǔn)：食品中黃曲霉毒素 B 族和 G 族的測定（GB5009.22-2016），使用LC5090Plus高效液相色譜儀建立了食用油中的黃曲霉毒素B族和G族的測定方法，該方法采用光化學(xué)衍生，無需衍生試劑，無腐蝕性液體流經(jīng)檢測器，方案操作簡單，成本低，設(shè)備通用性佳。

福立儀器使用F80氣相色譜儀測定食用油中的含硫化合物，能夠以高分離、高靈敏度對(duì)其復(fù)雜組分進(jìn)行有效分析檢測，為食用油行業(yè)快速檢測提供了強(qiáng)有力的支撐，同時(shí)儀器智能高效，具有精準(zhǔn)的控制系統(tǒng)，給用戶帶來非常好的使用體驗(yàn)。

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福立F80氣相色譜儀

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