海能未來(lái)技術(shù)集團(tuán)股份有限公司
使用杜馬斯定氮儀對(duì)小麥加工制品蛋白質(zhì)含量進(jìn)行測(cè)定
檢測(cè)樣品：小麥加工制品
檢測(cè)項(xiàng)目：蛋白質(zhì)含量
方案概述：從北方饅頭到法式面包，從山東煎餅到墨西哥卷餅，從蘭州牛肉面到意大利面，再到餅干、泡芙、包子、燒餅……幾乎所有你能想到的面食，都有小麥的化身。小麥雖小，粒粒皆是人間煙火。它似乎擁有強(qiáng)大的“魔法”，主導(dǎo)飲食結(jié)構(gòu)，躋身全球三大糧食作物榜單。從“糧”到“面”到“食”，小麥可以變換多種模樣。面粉、麩皮、次粉、小麥胚芽……不同的小麥加工制品其中所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)等，含量也不盡相同。
儀器與試劑
儀器
D200杜馬斯定氮儀，分析天平等
試劑
氧氣：純度 > 99.999 %；
二氧化碳?xì)猓杭兌?> 99.999 %
L-天冬氨酸標(biāo)準(zhǔn)品：純度 > 99 %
樣品：面粉、麩皮、次粉、麥胚
相關(guān)產(chǎn)品清單
溫馨提示：
1.本網(wǎng)展示的解決方案僅供學(xué)習(xí)、研究之用，版權(quán)歸屬此方案的提供者，未經(jīng)授權(quán)，不得轉(zhuǎn)載、發(fā)行、匯編或網(wǎng)絡(luò)傳播等。
2.如您有上述相關(guān)需求，請(qǐng)務(wù)必先獲得方案提供者的授權(quán)。
3.此解決方案為企業(yè)發(fā)布，信息內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由上傳企業(yè)負(fù)責(zé)，化工儀器網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。
最新解決方案
- 利用霉菌培養(yǎng)箱檢測(cè)面包霉變情況
- 基于模糊數(shù)學(xué)評(píng)價(jià)法優(yōu)化低鈉鹽腌制即食紅魚(yú)片工藝
- 基于多尺度分子感官科學(xué)研究不同加工方法對(duì)板栗感官品質(zhì)的影響
- 食品中抗氧化劑的測(cè)定
- GB 5749新增指標(biāo)：生活飲用水中乙草胺測(cè)定方法
- 水質(zhì)保障：固相微萃取聯(lián)用GC-MS/MS靈敏檢測(cè)水中土臭素
- 結(jié)合HPLC-MS/MS測(cè)定食品中30種PFAS污染物
- 氣相色譜法測(cè)定蔬菜中甲基異柳磷殘留量
- GCMS法測(cè)定食品中丙烯酰胺的含量
- 飲料中乙?；前匪徕浀臏y(cè)定
該企業(yè)的其他方案
- 【食用油關(guān)鍵指標(biāo)檢測(cè)】T930全自動(dòng)水分滴定儀測(cè)定食用油水分
- 【食用油關(guān)鍵指標(biāo)檢測(cè)】T960全自動(dòng)滴定儀測(cè)定食用油酸價(jià)和過(guò)氧化值
- 【食用油關(guān)鍵指標(biāo)檢測(cè)】A670全自動(dòng)折光儀測(cè)定食用油折光率
- 【食用油關(guān)鍵指標(biāo)檢測(cè)】SOX606索氏提取儀測(cè)定油料作物脂肪含量
- 凱氏定氮儀測(cè)定異佛爾酮二異氰酸酯中的氮含量
- 凱氏定氮儀測(cè)定奶酪棒中蛋白質(zhì)含量
- 凱氏定氮儀測(cè)定甘油中的蛋白質(zhì)含量
- 凱氏定氮儀測(cè)定糟類中的氮含量
- 纖維分析儀定測(cè)定煙草中的洗滌纖維含量
- 膳食纖維測(cè)定儀定測(cè)定紅薯乳脂中的膳食纖維含量
業(yè)界頭條
- 聚焦食品安全前沿技術(shù)引領(lǐng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展—
-
2025年4月10日，第十七屆食品安全技術(shù)論壇在杭州雷迪森鉑麗大飯店盛大開(kāi)幕。
- 強(qiáng)化食品安全全鏈條監(jiān)管 守住食品安全底線
- 食品機(jī)械助力小松子實(shí)現(xiàn)大產(chǎn)業(yè)
- 中科院天津工業(yè)生物所帶來(lái)新成果 打開(kāi)人工合成淀粉新方向
- 桑葚迎來(lái)豐收時(shí)節(jié) 短保特性倒逼其深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展
- 液態(tài)類食品散裝運(yùn)輸技術(shù)規(guī)范強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)面向社會(huì)征求意見(jiàn)
- 從鮮嫩到筍干，看傳統(tǒng)風(fēng)味背后的現(xiàn)代加工力量
- 鮮筍不等人，加工正當(dāng)時(shí)
