7月6-8 日 “2021 食品風味化學與感官評定暨品質創(chuàng)新論壇"在上海圓滿落幕。論壇以“探索風味之源、助力產品精進、推動產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展"為主題，吸引了眾多食品業(yè)內的專家、企業(yè)研發(fā)等科技人員及食品質量監(jiān)管部門人員共同參與，就相關熱點議題內容進行深入交流探討。

    作為科學儀器行業(yè)內頗受尊敬的優(yōu)質供應商，德祥積極地加入了這次食品領域的交流盛會。不僅帶來了食品行業(yè)關注的解決方案，德祥產品經理秦結宜女士也借此機會分享了“新型微萃取Needle trap和TF-SPME在植物、食品風味分析的應用"。

Needle trap動態(tài)針捕集技術

    食品風味物質種類繁多，結構復雜，部分物質含量低，萃取分析難度較大。兩種新型微萃取技術都是快速簡單的無溶劑技術。動態(tài)針捕集（Needle trap）應用于萃取風味物質，不僅可以直接氣相進樣口熱解析，還能通過復合不同種類的吸附劑增加吸附能力，另外便攜式設計的自動采樣器可實現(xiàn)現(xiàn)場采樣植物釋放的 “活體香氣"成分。

                                      Sampling Case氣體采樣器+Needle trap動態(tài)針捕集

INNOTEG SPME 系列

    INNOTEG SPME系列產品包括固相微萃取探針（SPME fiber）和薄膜固相微萃取（TF-SPME）,是測定種類繁多的風味物質非常好的選擇。薄膜固相微萃取，簡稱TF-SPME或Thin Film SPME，是把吸附相涂在碳網片上的固相微萃取新技術，用于分析痕量的VOSs和SVOCs等揮發(fā)性有機物。解決了傳統(tǒng)固相微萃取過程中所存在的吸收速率和吸收能力限制的問題，具有以下優(yōu)點：

    ① 更大的相表面積/體積比，萃取效率和靈敏度高，并且萃取時間不變；

    ② 體現(xiàn)更寬極性范圍；

    ③ PDMS/HLB填料體現(xiàn)更寬極性；

    ④ 可適用于大多數(shù)商用熱脫附設備

    會議期間，德祥展臺都熱鬧異常，客戶紛紛向產品技術人員咨詢心儀產品的技術特點和應用優(yōu)勢，也與銷售人員展開了具體項目的深入溝通，大家都收獲頗豐。與此同時，德祥還在展臺上準備了禮品豐富的小游戲，在茶歇間隙也讓客戶們能放松一下，試試手氣。

    會議的時間總是匆匆，也許你還未來得及到達德祥展臺，或者遺憾未能趕上會議，不過沒關系，8月的見面時機即將開啟！