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摘要：蓋膜分層即蓋膜復(fù)合牢度較低，會(huì)嚴(yán)重影響乳酸菌飲料的貨架期和食用性能，因此應(yīng)加強(qiáng)對(duì)乳酸菌飲料蓋膜復(fù)合強(qiáng)度的檢測(cè)。本文利用Labthink蘭光XLW(EC)智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)對(duì)用于乳酸菌飲料的鋁塑復(fù)合膜材質(zhì)的蓋膜的剝離強(qiáng)度進(jìn)行檢測(cè)，并對(duì)試驗(yàn)過(guò)程、試驗(yàn)原理及設(shè)備參數(shù)進(jìn)行了介紹，從而為企業(yè)監(jiān)控復(fù)合膜材料的復(fù)合牢度提供參考。

關(guān)鍵詞：蓋膜、復(fù)合膜、分層、復(fù)合牢度、剝離強(qiáng)度、乳酸菌飲料、智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)

1. 意義

乳酸菌飲料中含有大量的蛋白質(zhì)及脂肪，這些成分易被氧化變質(zhì)。為了保證產(chǎn)品的口感和風(fēng)味，生產(chǎn)企業(yè)常采用鋁塑復(fù)合膜作為蓋膜對(duì)容器進(jìn)行包裝封口。若蓋膜各單層膜間的復(fù)合牢度較低，即各單層膜發(fā)生剝離時(shí)的剝離強(qiáng)度較低，在撕開(kāi)蓋膜時(shí)易出現(xiàn)蓋膜與杯體間未發(fā)生分離而是在蓋膜各單層膜的粘貼處分離的現(xiàn)象，不但給消費(fèi)者的食用帶來(lái)不便，而且易出現(xiàn)分層的蓋膜會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品包裝的阻隔性能和物理機(jī)械性能降低，從而影響產(chǎn)品的貨架期。因此，良好的復(fù)合牢度是蓋膜材料應(yīng)具有的基本性能之一。通常，我們通過(guò)監(jiān)測(cè)蓋膜的剝離力或剝離強(qiáng)度指標(biāo)表征其復(fù)合牢度優(yōu)劣。

圖1  乳酸菌飲料蓋膜包裝

2. 試驗(yàn)樣品

某品牌乳酸飲料蓋膜用鋁塑復(fù)合膜。

3. 檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

本文依據(jù)方法標(biāo)準(zhǔn)GB 8808-1988《軟質(zhì)復(fù)合塑料材料剝離試驗(yàn)方法》進(jìn)行檢測(cè)。

4. 試驗(yàn)設(shè)備

本文利用濟(jì)南蘭光機(jī)電技術(shù)有限公司自主研發(fā)設(shè)計(jì)的XLW(EC)智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)檢測(cè)蓋膜樣品的剝離強(qiáng)度。

圖2  XLW(EC)智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)

4.1 試驗(yàn)原理

設(shè)備的夾具分為上、下兩個(gè)，上夾具可以按照預(yù)設(shè)的速度移動(dòng)，下夾具保持固定不動(dòng)。試驗(yàn)時(shí)將試樣的兩端分別夾持在上、下夾具中，隨著上夾具的移動(dòng)，試樣發(fā)生剝離、拉伸或撕裂等破壞，試樣發(fā)生變化所產(chǎn)生的力值與位移變化分別被置于動(dòng)夾頭上的力值傳感器與位移傳感器監(jiān)測(cè)，并根據(jù)監(jiān)測(cè)的結(jié)果，計(jì)算出試樣的剝離強(qiáng)度、拉斷力、變形率等性能。

4.2 適用范圍

(1) 本設(shè)備專業(yè)用于塑料薄膜、復(fù)合材料、軟質(zhì)包裝材料、塑料軟管、膠黏劑、膠粘帶、不干膠、貼劑、離型紙、保護(hù)膜、組合蓋、金屬箔、隔膜、背板材料、無(wú)紡布、橡膠、紙張等產(chǎn)品的剝離、拉伸、變形、撕裂、熱封、粘合、穿刺力、開(kāi)啟力、低速解卷力、剝開(kāi)力等性能的測(cè)試，如口服液蓋的撕開(kāi)力、穿刺/拉拔力，輸液袋蓋的穿刺力，軟膠橡膠瓶塞穿刺/拉拔力等。

(2) 本設(shè)備滿足多項(xiàng)國(guó)家和標(biāo)準(zhǔn)，如GB 8808、GB/T 1040.1 ~ GB/T1040.4、GB/T 1040.5、GB/T 4850、GB/T 12914、YBB00132002、ISO 37、ASTM E4、ASTM D882、JIS P8113、QB/T 2358、QB/T 1130等。

4.3 設(shè)備參數(shù)

• 設(shè)備的測(cè)試規(guī)格有50 N、500 N兩種，客戶可根據(jù)試驗(yàn)的需要進(jìn)行選擇。
• 設(shè)備的測(cè)試精度優(yōu)于0.5級(jí)，有效保證測(cè)試數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。
• 設(shè)備支持拉、壓雙向試驗(yàn)?zāi)Ｊ剑?、壓方向均有七種試驗(yàn)速度可供用戶進(jìn)行自由設(shè)定，分別為50 mm/min、100 mm/min、150 mm/min、200 mm/min、250 mm/min、300 mm/min、500 mm/min。
• 本設(shè)備集成了剝離、拉伸、撕裂、熱封等八種獨(dú)立的測(cè)試程序，為用戶提供了多種試驗(yàn)項(xiàng)目的選擇。
• 本設(shè)備采用氣動(dòng)試樣夾持模式，防止試樣打滑，保證測(cè)試數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。
• 限位保護(hù)、過(guò)載保護(hù)以及自動(dòng)回位等智能配置，保證用戶的操作安全。
• 支持Lystem^TM實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)共享系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)試驗(yàn)數(shù)據(jù)統(tǒng)一管理。

5. 試驗(yàn)過(guò)程

(1) 沿樣品的橫、縱向分別裁取寬15 mm、長(zhǎng)度200 mm的試樣各5條。

(2) 每個(gè)試樣寬度方向的兩端均預(yù)先手動(dòng)剝開(kāi)50 mm。

(3) 將試樣剝開(kāi)部分的兩端分別裝夾在設(shè)備的上、下夾具內(nèi)，試樣剝開(kāi)部的縱軸與上、下夾具的中心線重合。

    (4) 設(shè)置試驗(yàn)速度、試樣寬度等參數(shù)信息，點(diǎn)擊試驗(yàn)選項(xiàng)，試驗(yàn)開(kāi)始。

(5) 設(shè)備自動(dòng)檢測(cè)試驗(yàn)過(guò)程中的力值變化，并很據(jù)檢測(cè)到的數(shù)據(jù)計(jì)算、顯示試樣zui終的剝離強(qiáng)度值。

6. 試驗(yàn)結(jié)果

本文所檢測(cè)樣品的橫向剝離強(qiáng)度的算術(shù)平均值為3.145 N/15mm，縱向剝離強(qiáng)度的算術(shù)平均值為4.235 N/15mm。

7. 結(jié)論

本文采用的XLW(EC)智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)是一款專業(yè)測(cè)試封口蓋膜剝離強(qiáng)度的檢測(cè)設(shè)備，其具有試驗(yàn)操作簡(jiǎn)單、智能化程度高、檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確、測(cè)試精度高等優(yōu)點(diǎn)，可真實(shí)的反映出蓋膜材料的復(fù)合牢度，幫助企業(yè)解決蓋膜分層的情況。除蓋膜剝離強(qiáng)度外，還應(yīng)關(guān)注產(chǎn)品包裝的整體密封性能和阻隔性能。Labthink蘭光作為包裝檢測(cè)設(shè)備的供應(yīng)商，始終致力于為客戶提供專業(yè)、的包裝檢測(cè)設(shè)備和檢測(cè)服務(wù)。濟(jì)南蘭光機(jī)電技術(shù)有限公司愿借此與行業(yè)中的企事業(yè)單位增進(jìn)技術(shù)交流與合作。