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在追求可持續(xù)農業(yè)的全球趨勢下，精確測量家禽的能量需求對于提高養(yǎng)殖效率和動物福利至關重要。能量代謝測量系統(tǒng)的高精度和多功能性使其成為家禽能量代謝研究中的工具。它能準確捕捉家禽在各生長階段的活動能量消耗，這對于優(yōu)化飼養(yǎng)方法、提升飼料利用率和減少資源浪費具有顯著作用。

案例1：肉雞活動的能量成本

巴西圣保羅州立大學(UNESP)研究者通過構建單只家禽的間接量熱系統(tǒng)，揭示了肉雞在進食、飲水和站立等活動中的能量消耗。

研究發(fā)現(xiàn)，肉雞在進行不同活動時的能量成本中站立活動的能量消耗最高，其次是進食和飲水。具體數(shù)值顯示，進食的能量成本為0.607 cal/kg^0.75/s，飲水為0.352 cal/kg^0.75/s，而站立活動則為0.938 cal/kg^0.75/s。這些數(shù)據(jù)為家禽的能量需要量研究提供了新的視角。

案例2：體重和臨界溫度對家禽維持能量需求的影響

該研究團隊在《Livestock Science》發(fā)表的另外一項研究成果，深入分析了肉雞的能量維持需求。同樣使用間接量熱系統(tǒng)，研究不同日齡和體重的肉雞被暴露在15至36攝氏度的不同環(huán)境溫度下禁食產(chǎn)熱量（Fasting Heat Production, FHP）。

研究發(fā)現(xiàn)，肉雞的臨界溫度（Critical Temperature, CT）隨著體重的增加而降低。這意味著，隨著肉雞的生長，其熱中性區(qū)（Thermoneutral Zone, TNZ）范圍縮小。研究還發(fā)現(xiàn)，此外，當環(huán)境溫度低于或高于CT時，肉雞的能量需求分別以2.70 kcal/kg^0.75/d和4.07 kcal/kg^0.75速度增長。 

這項研究為家禽養(yǎng)殖業(yè)提供了寶貴的數(shù)據(jù)支持，有助于優(yōu)化肉雞的養(yǎng)殖條件和飼料配方，以應對不斷變化的環(huán)境挑戰(zhàn)。

案例3：肉種雞的能量利用與需求

此外，Sakomura教授團隊在《Poultry Science》上發(fā)表了研究成果，評估了肉雞繁殖期間的能量利用，并建立了代謝能（ME）和凈能（NE）需求的精確模型。研究團隊對60只不同年齡的Cobb 500肉雞進行了為期6天的實驗，肉雞被放置在呼吸量量熱室內，通過間接量熱法測量VO₂和VCO₂，從而計算出熱產(chǎn)生（HP）和禁食熱產(chǎn)生（FHP）。

研究發(fā)現(xiàn)，肉雞的禁食熱產(chǎn)生（FHP）在整個生產(chǎn)周期中保持不變，與能量攝入量無關。此外，隨著肉雞年齡的增長，體內能量用于沉積蛋白質和脂肪的效率發(fā)生了變化。研究還提出了適用于肉雞的代謝能（ME）和凈能（NE）需求的混合模型。

能量代謝測量系統(tǒng)的應用，不僅深化了我們對家禽能量代謝機制的理解，也為養(yǎng)殖業(yè)的科學化管理提供了強有力的數(shù)據(jù)支持。這些研究成果將推動養(yǎng)殖業(yè)向更高效、更可持續(xù)的方向發(fā)展。

北京易科泰生態(tài)技術有限公司為國內動物養(yǎng)殖學、生物能量代謝學、動物生理生態(tài)學研究、魚類代謝與行為學、人類代謝醫(yī)學等研究提供全面的能量代謝研究技術方案：

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參考文獻

1. da Silva Teofilo G F, Morillo F A H, Kareem D U, et al. Partitioning of energy intake in broiler breeders from 27 to 63 weeks old[J]. Livestock Science, 2024: 105535.

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