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乳品國家標準“重金屬污染物”要求及檢測方案
我國乳品標準有66項，包括產(chǎn)品標準及檢驗標準。產(chǎn)品標準中對乳品中某些“重金屬污染物"含量有明確的，并針對這些發(fā)布了一系列“重金屬污染物"含量檢驗的國家標準。
國家標準GB 2762-2005《食品中污染物》對鮮乳中汞元素的為0.01mg/kg，鉻元素的為0.3 mg/kg，鉛、砷元素的為0.05 mg/kg，硒元素的為0.03 mg/kg。國家標準GB 2762-2005《食品中污染物》對乳粉中砷元素的為0.25 mg/kg，鉻元素的為2.0 mg/kg，硒元素的為0.15 mg/kg，鉛（嬰兒配方粉）元素的為0.02 mg/kg。GB 19644-2010《食品安全國家標準 乳粉》、GB 19301-2010《食品安全國家標準 生乳》中“重金屬污染物"符合GB 2762的規(guī)定。
乳品中“重金屬污染物"含量的檢驗參考GB/T 5009.12《食品中鉛的測定》、GB/T 5009.17《食品中總汞及有機汞的測定》、GB/T 5009.11《食品中總砷及無機砷的測定》、GB/T 5009.123《食品中鉻的測定》、GB/T 5009.93《食品中硒的測定》等國家標準。
依據(jù)國家檢驗標準，可提供基于天瑞自主研發(fā)的精密儀器“原子熒光光譜儀"（AFS200系列）、“石墨爐原子吸收光譜儀"（AAS8000）、“電感耦合等離子體質譜儀"(ICPMS2000)測定乳品中“重金屬污染物"的檢測方案。
實驗數(shù)據(jù)顯示天瑞以上化學分析儀器乳品國家標準中重金屬污染物的檢測要求。
“AFS200系列原子熒光光譜儀"可實現(xiàn)乳品中砷、硒、鉛、汞等含量的檢測。儀器分析檢出限低，具備快速、操作簡便等優(yōu)勢。
質譜，具有高靈敏度、低檢出限等特征，可實現(xiàn)乳品中鉛、硒、砷、鉻、汞等重金屬污染物的快速分析。
“AAS8000石墨爐原子吸收光譜儀"具有靈敏度高，檢出限低等特點，可實現(xiàn)乳品中鉛、鉻等重金屬污染物的分析。