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老式烤箱的烤魚(yú)盤(pán)、接油盤(pán)，容易引起油污，油污聚集稍多即產(chǎn)生大量黑煙，很容易著火，難清洗，且存在嚴(yán)重安全隱患。

相比于一般烤箱的石英加熱管或鹵素加熱管，由于它們內(nèi)部采用鎢絲，常期高溫工作，鎢絲越燒越細(xì)，電阻越來(lái)越大，功率越來(lái)越小，所以新箱子加熱快，一般三個(gè)月左右箱子功率衰減時(shí)，烤的魚(yú)就成蔫蔫的死皮魚(yú)，就得換全套加熱管。換這種兩頭出線的加熱管需要專(zhuān)業(yè)電工接管、盤(pán)線，一套管下來(lái)，至少得兩三小時(shí)，而且一般餐飲店的工具還不順手.......

納米碳纖維光波加熱管內(nèi)部真空，碳纖維加熱絲在真空環(huán)境內(nèi)，不會(huì)產(chǎn)生升華燒細(xì)現(xiàn)象，所以功率無(wú)衰減，新舊箱子出魚(yú)的速度一樣，烤出的魚(yú)的品質(zhì)也一樣。碳纖維納米光波管使用壽命長(zhǎng)，一般不用換管。光波管使用U型管，安裝十分簡(jiǎn)單，直接掛上，十多分鐘就可以換一套加熱管，哪個(gè)有問(wèn)題換哪個(gè)，不用全換。

納米碳纖維光波加熱管在烤箱上的運(yùn)用，我們已經(jīng)榮獲了證書(shū)，受法律保護(hù)。

本烤箱采用全新設(shè)計(jì)理念，無(wú)孔烤魚(yú)盤(pán)，上烤下煎，無(wú)需接油盤(pán)，且烤出的魚(yú)雙面金黃，外焦內(nèi)嫩，與烤盤(pán)接觸部分也是焦的，口感更佳。適合火鍋烤魚(yú)，也適合傳統(tǒng)烤法。配有對(duì)縫魚(yú)鏟，鏟魚(yú)、清洗都十分方便。

本產(chǎn)品已通過(guò)ISO 9001：2008質(zhì)量管理體系認(rèn)證

  本產(chǎn)品已獲得多項(xiàng)發(fā)明：

   1.產(chǎn)品發(fā)明證書(shū)   證書(shū)號(hào)：第1414151號(hào)

   2.實(shí)用新型證書(shū)   證書(shū)號(hào)：第5670517號(hào)

   3.實(shí)用新型證書(shū)   證書(shū)號(hào)：第5493756號(hào)

   4.外觀設(shè)計(jì)證書(shū)   證書(shū)號(hào)：第3931049號(hào)

一、概述

玖子仟弘烤魚(yú)箱，主體敦實(shí)，外觀精美，烤出的魚(yú)外焦里嫩，鮮嫩爽滑，符合現(xiàn)代人對(duì)美食的追求！且省工省時(shí)，成本大大降低，是連鎖烤魚(yú)店、風(fēng)味西餐廳望風(fēng)*機(jī)型，適用于夜市燒烤、大排檔、個(gè)性小吃等各類(lèi)餐飲機(jī)構(gòu)?，F(xiàn)代餐飲商業(yè)發(fā)展趨向口感統(tǒng)一，菜品精細(xì)，風(fēng)格雅致，玖子仟弘聚集多名工程師精心設(shè)計(jì)研發(fā)，研制出智能納米碳纖維光波烤魚(yú)箱，以烤魚(yú)速度快，品相好，操作安全簡(jiǎn)單，得到了廣大餐飲企業(yè)用戶的一致認(rèn)可。

二、產(chǎn)品特點(diǎn)

1.程序智能納米光波烤魚(yú)箱,采用液晶電腦板觸控控制系統(tǒng)、波段智能程序加熱、*的起點(diǎn)預(yù)熱溫度設(shè)定，溫度能巧妙的適應(yīng)魚(yú)質(zhì)的特性，保證每條魚(yú)享受的環(huán)境是一樣的，只需在觸控屏上選擇所需程序即可。烤出來(lái)的魚(yú)，上一次什么樣，這一次也什么樣，保證了魚(yú)品的統(tǒng)一，也就保證了菜品的統(tǒng)一，烤魚(yú)師傅可三分鐘上崗，是烤魚(yú)*的一次技術(shù)革命。

2.烤魚(yú)模式可以先選擇，并可以跟據(jù)自己所需要的數(shù)據(jù)進(jìn)行自定義設(shè)定，并保存你的經(jīng)驗(yàn)與靈感，在菜品研發(fā)上有程式可尋，是烤魚(yú)*的里程碑！

3.雙層烤魚(yú)箱，可以單層使用，也可以雙層使用，省電，更方便！

4.程序智能納米碳纖維光波烤魚(yú)箱，由液晶觸控屏操作，內(nèi)置多種烤魚(yú)程序，多波段溫度控制，只需一鍵操作，操作簡(jiǎn)單，是烤魚(yú)*的盛典。

5.程序智能納米光波烤魚(yú)箱，以烤魚(yú)為主，也可以烤羊排、羊肉串、豬蹄、蔬菜....,可以自定義各類(lèi)食品，并保存燒烤程序！

• 基本參數(shù)