拉曼散射是由分子的振動，固體中的光學聲子等元激發(fā)與激發(fā)光相互作用產(chǎn)生的非彈性散射。一般把瑞利散射和拉曼散射聯(lián)合起來，形成的光譜稱為拉曼光譜。

拉曼光譜中的頻率、強度、線形、偏振等信息標志著散射物質(zhì)的性質(zhì)。從這些信息資料中可以導出物質(zhì)的結(jié)構(gòu)及物質(zhì)的組分等知識。這就是拉曼光譜能廣泛應用于食品安全、化學化工、生物生化、醫(yī)學醫(yī)藥、珠寶鑒定、環(huán)境保護等領(lǐng)域的原因。