餐飲留樣冰箱

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餐飲留樣冰箱

對(duì)餐飲、廚房、食堂等行業(yè)食品留樣制度要求：1、大型宴會(huì)、重要接待，廚房每樣食品都必需由人負(fù)責(zé)留樣； 2、每餐、每樣食品必須按要求留足100g,分別盛放在己殺菌的餐具中； 3、食品留樣必須立即密封好、貼好標(biāo)簽后,必須立即存入 留樣冰箱內(nèi)；  4、留樣食品必須保留48小時(shí),時(shí)間到滿后方可倒掉； 5、留樣冰箱為設(shè)備,留樣冰箱內(nèi)嚴(yán)禁存放與留樣食品 6、留樣的采集和保管必須有人負(fù)責(zé)，配備經(jīng)殺菌的取樣工用具和樣品存放的冷藏箱。7、留樣的食品樣品應(yīng)采集在操作過程中或加工終止時(shí)的樣品。不得特殊制作。對(duì)于餐飲單位，不同食品品種分別用不同容器盛裝留樣．防止樣品之間污染；留樣容器應(yīng)并經(jīng)殺菌確保清潔、樣品應(yīng)密閉保存在留樣容器里。對(duì)于配餐企業(yè)，可以直接在配送好的集體用餐盤(份)中采集，以保證樣品的代表性，每個(gè)品種留樣量不少于100g，達(dá)到250g。8、留樣樣品，采集完成后應(yīng)及時(shí)存放在5℃左右的冷藏條件下，保存48小時(shí)以上．不得冷凍保存。

1、微電腦控制:高亮度數(shù)碼顯示，在2～48℃范圍內(nèi)任意設(shè)定，溫度控制精度1℃；
2、報(bào)警系統(tǒng):高低溫報(bào)警、傳感器故障報(bào)警、開門報(bào)警、電源故障報(bào)警、制冷系統(tǒng)故障報(bào)警；
3、制冷系統(tǒng)：采用高效全封閉壓縮機(jī)，靜音，無氟*制冷劑，風(fēng)式高效冷凝器，翅片式蒸發(fā)器，制冷迅速；
4、開機(jī)自檢延時(shí)功能；2～3分鐘延時(shí)能夠有效的保護(hù)壓縮機(jī)頻繁啟動(dòng)；
5、人性化設(shè)計(jì)：樣式：立式，單門冷藏，雙層透明保溫玻璃門，內(nèi)充惰性氣體，門體配鎖，底部帶腳輪。寬電壓帶，適合110～240V電壓下使用；
6、通過強(qiáng)制，*；產(chǎn)品符合標(biāo)準(zhǔn)要求；提供檢測(cè)報(bào)告。
7、此產(chǎn)品為嵌入式恒溫箱，可將產(chǎn)品直接嵌入在壁櫥或墻壁，不占多余空間。
8、箱體采用優(yōu)質(zhì)鋼板，經(jīng)防腐化噴涂工藝，表面色澤柔和，內(nèi)部隔層可任意放寬和縮小，便于存放不同物品。
8、箱體采用優(yōu)質(zhì)鋼板，經(jīng)防腐化噴涂工藝，表面色澤柔和，內(nèi)部隔層可任意放寬和縮小，便于存放不同物品。

北京福意電器有限公司1999年成立以來，業(yè)致力于低溫設(shè)備的研制、開發(fā)、。公司擁有一批業(yè)研制開發(fā)雙機(jī)復(fù)疊式制冷、單機(jī)自動(dòng)復(fù)疊式制冷設(shè)備的設(shè)計(jì)人員隊(duì)伍，擁有低溫制冷系統(tǒng)技術(shù)。同時(shí)，企業(yè)通過了ISO9001、等質(zhì)量認(rèn)證體系，是國內(nèi)在低溫領(lǐng)域早、品種多、技術(shù)強(qiáng)的技術(shù)企業(yè)。