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發(fā)酵罐的“空消”具體怎么操作?
多聯(lián)全不銹鋼發(fā)酵罐可以根據(jù)需要選擇相同規(guī)格的也可以選用不同規(guī)格的；多聯(lián)數(shù)量不限；公稱容積：10L/15L/20L30L/50L；徑 高 比: 1:2~3；夾 套：設(shè)計(jì)壓力0.3 Mpa，夾套材質(zhì)：304不銹鋼，用于溫控、輔助滅菌；采用優(yōu)化導(dǎo)流設(shè)計(jì)，提高了交換效率和罐內(nèi)溫度的均勻性；
發(fā)酵罐“空消”是指清除空間內(nèi)的細(xì)菌或雜質(zhì)，使之達(dá)到無(wú)害化的潔凈程度。發(fā)酵罐“空消”一般采用蒸汽滅菌法，具體操作過(guò)程如下：
1、緩慢往發(fā)酵罐內(nèi)通入蒸汽，同時(shí)控制發(fā)酵罐的排氣閥門(mén)，保持罐壓在0.11mpa左右，升溫至121℃，恒溫1小時(shí)。
2、保溫完畢后，關(guān)閉蒸汽閥門(mén)，打開(kāi)尾氣裝置，從排氣口泄罐壓，卸壓完畢后，保持排氣閥門(mén)開(kāi)著。
3、利用夾套冷水，冷卻發(fā)酵罐，拆掉尾氣裝置，從出料閥口，緩慢放出罐體內(nèi)干凈的冷凝水，此時(shí)就可以進(jìn)行下一步的發(fā)酵操作了。