產品編號 49621 | CAS號 6106-04-3 | Aldrich

L-谷氨酸 單鈉鹽 一水合物

L-Glutamic acid monosodium salt monohydrate

≥98.0% (NT)

MSDS

別名: L-2-氨基戊二酸 L-谷氨酸鈉 MSG

線性分子式 NaOOCCH2CH2CH(NH2)COOH · H2O  分子量 187.13  

≥98.0%(NT)

旋光性(α)20 / D−4.2±0.3°c = 1.2%的水

232°C(12月)(點燃)。

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