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DW-30菌落總數(shù)計(jì)算報(bào)告軟件（V1.1版）由杭州大微公司自主研發(fā)，并經(jīng)驗(yàn)證，符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)GB 4789.2—2010《食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)測定》。應(yīng)用該軟件，可避免微生物工檢驗(yàn)人員進(jìn)行細(xì)菌菌落總數(shù)報(bào)告結(jié)果的不*性, 統(tǒng)一了菌落總數(shù)的計(jì)算報(bào)告方法, 使細(xì)菌菌落總數(shù)報(bào)告工作更加方便、準(zhǔn)確。

產(chǎn)品簡介：
DW-30菌落總數(shù)計(jì)算報(bào)告軟件（V1.1版）由杭州大微公司自主研發(fā)，并經(jīng)驗(yàn)證，符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)GB 4789.2—2010《食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)測定》。應(yīng)用該軟件，可避免微生物工檢驗(yàn)人員進(jìn)行細(xì)菌菌落總數(shù)報(bào)告結(jié)果的不*性, 統(tǒng)一了菌落總數(shù)的計(jì)算報(bào)告方法, 使細(xì)菌菌落總數(shù)報(bào)告工作更加方便、準(zhǔn)確。

DW-30菌落總數(shù)計(jì)算報(bào)告軟件可以用于微生物檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室中做以下用途：

1.日常檢驗(yàn)工作的細(xì)菌菌落計(jì)數(shù): 結(jié)果*、判斷準(zhǔn)確。
2.原始記錄的驗(yàn)證: 方法統(tǒng)一、依據(jù)統(tǒng)一。
3.實(shí)驗(yàn)室差錯(cuò)事故的確定: 程序自動確認(rèn)不符合實(shí)際的計(jì)數(shù)結(jié)果。


主要特點(diǎn)：

1. 日常檢驗(yàn)工作的細(xì)菌菌落計(jì)數(shù):

   日常檢驗(yàn)工作所得到的具體數(shù)據(jù)具有原始性和可靠性, 采用該程序以科學(xué)方法報(bào)告, 具有結(jié)果*、判斷準(zhǔn)確的特點(diǎn)。


2. 原始記錄的驗(yàn)證:

   無論哪一位檢驗(yàn)工作者使用該程序，對同一檢驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行處理將得出*的數(shù)值。當(dāng)日常工作的檢驗(yàn)結(jié)果報(bào)告之后, 若對數(shù)據(jù)有異議可采用該程序?qū)υ紨?shù)據(jù)進(jìn)行驗(yàn)證, 可以做到方法統(tǒng)一、依據(jù)統(tǒng)一、結(jié)果統(tǒng)一, 避免事態(tài)擴(kuò)大; 特別當(dāng)有些數(shù)據(jù)人工計(jì)算困難時(shí), 用該程序計(jì)算zui為簡便。


3. 實(shí)驗(yàn)室差錯(cuò)事故的確定:
 
   三個(gè)稀釋度平皿上的菌落數(shù)均在30~ 300 之間時(shí)；第二稀釋度平皿上的菌落數(shù)大于第個(gè)稀釋度平皿上的菌落數(shù); 或第三稀釋度平皿上的菌落數(shù)大于平皿1或平皿2上的菌落數(shù)時(shí),
按實(shí)驗(yàn)室差錯(cuò)事故報(bào)告。程序自動確認(rèn)的結(jié)果與人工分析結(jié)果*。

附：食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)GB 4789.2—2010中的菌落總數(shù)計(jì)算和報(bào)告規(guī)則。
.....................................
7.1 菌落總數(shù)的計(jì)算方法
7.1.1 若只有一個(gè)稀釋度平板上的菌落數(shù)在適宜計(jì)數(shù)范圍內(nèi)，計(jì)算兩個(gè)平板菌落數(shù)的平均值，再將平
均值乘以相應(yīng)稀釋倍數(shù)，作為每g（mL）樣品中菌落總數(shù)結(jié)果。
7.1.2 若有兩個(gè)連續(xù)稀釋度的平板菌落數(shù)在適宜計(jì)數(shù)范圍內(nèi)時(shí)，按公式（1）計(jì)算：
（圖11）…………………………………（1）
式中：
N——樣品中菌落數(shù)；
ΣC——平板（含適宜范圍菌落數(shù)的平板）菌落數(shù)之和；
n1——*稀釋度（低稀釋倍數(shù)）平板個(gè)數(shù)；
n2——第二稀釋度（高稀釋倍數(shù)）平板個(gè)數(shù)；
d——稀釋因子（*稀釋度）。

示例：
（圖12）
稀釋度 1:100（*稀釋度） 1:1000（第二稀釋度）
菌落數(shù)（CFU） 232，244 33，35
上述數(shù)據(jù)按7.2.2數(shù)字修約后，表示為25000或2.5×104。

7.1.3 若所有稀釋度的平板上菌落數(shù)均大于300 CFU，則對稀釋度zui高的平板進(jìn)行計(jì)數(shù)，其他平板可
記錄為多不可計(jì)，結(jié)果按平均菌落數(shù)乘以zui高稀釋倍數(shù)計(jì)算。
7.1.4 若所有稀釋度的平板菌落數(shù)均小于30 CFU，則應(yīng)按稀釋度zui低的平均菌落數(shù)乘以稀釋倍數(shù)計(jì)
算。
7.1.5 若所有稀釋度（包括液體樣品原液）平板均無菌落生長，則以小于1 乘以zui低稀釋倍數(shù)計(jì)算。
7.1.6 若所有稀釋度的平板菌落數(shù)均不在30 CFU～300 CFU 之間，其中一部分小于30 CFU 或大于300
CFU 時(shí)，則以zui接近30 CFU 或300 CFU 的平均菌落數(shù)乘以稀釋倍數(shù)計(jì)算。

7.2 菌落總數(shù)的報(bào)告
7.2.1 菌落數(shù)小于100 CFU 時(shí)，按“四舍五入”原則修約，以整數(shù)報(bào)告。
7.2.2 菌落數(shù)大于或等于100 CFU 時(shí)，第3 位數(shù)字采用“四舍五入”原則修約后，取前2 位數(shù)字，后
面用0 代替位數(shù)；也可用10 的指數(shù)形式來表示，按“四舍五入”原則修約后，采用兩位有效數(shù)字。