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技術(shù)文章

介紹按用途分類(lèi)的三種培養(yǎng)基

閱讀:6005          發(fā)布時(shí)間:2021-7-21

根據(jù)培養(yǎng)基的用途來(lái)區(qū)分,可分為選擇培養(yǎng)基、增殖培養(yǎng)基、鑒別培養(yǎng)基等。

  一、選擇培養(yǎng)基在培養(yǎng)基中加入某種物質(zhì)以殺死或抑制不需要的菌種生長(zhǎng)的培養(yǎng)基,稱之為選擇培養(yǎng)基。如鏈霉素、氯霉素等抑制原核微生物的生長(zhǎng);而制霉菌素、灰黃霉素等能抑制真核微生物的生長(zhǎng);結(jié)晶紫能抑制革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌的生長(zhǎng)等。

  二、增殖培養(yǎng)基在自然界中,不同種的微生物常生活在一起,為了分離我們所需要的微生物,在普通培養(yǎng)基中加入一些某種微生物特別喜歡的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),以增加這種微生物的繁殖速度,逐漸淘汰其它微生物,這種培養(yǎng)基稱為增殖培養(yǎng)基,這種培養(yǎng)基常用于菌種篩選和選擇增菌中。在某種程度上講,增殖培養(yǎng)基也是一種選擇培養(yǎng)基。

  三、鑒別培養(yǎng)基在培養(yǎng)基中加入某種試劑或化學(xué)藥品,使難以區(qū)分的微生物經(jīng)培養(yǎng)后呈現(xiàn)出明顯差別,因而有助開(kāi)快速鑒別某種微生物。這樣的培養(yǎng)基稱之為鑒別培養(yǎng)基。例如用以檢查飲水和乳品中是否含有腸道致病菌的伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基就是一種常用的鑒別性培養(yǎng)基。

  有些培養(yǎng)基是具有選擇和鑒別雙重作用。例如食品檢驗(yàn)中常用的麥康凱培養(yǎng)基是一例。它含有膽鹽、乳糖和中性紅。膽鹽具有抑制腸道菌以外的細(xì)菌的作用(選擇性),乳糖和中性紅(指示劑)能幫助區(qū)別乳糖發(fā)酵腸道菌(如大腸桿菌)和不能發(fā)酵乳糖的腸道致病菌(如沙門(mén)氏菌和志賀氏菌)。

  另外,根據(jù)培養(yǎng)基的營(yíng)養(yǎng)成分是否“*",可以分為基本培養(yǎng)基、*培養(yǎng)基和補(bǔ)充培養(yǎng)基,這類(lèi)術(shù)語(yǔ)主要是用在微生物遺傳學(xué)中。根據(jù)培養(yǎng)基用于的目的來(lái)區(qū)分,可以分為種子培養(yǎng)基和發(fā)酵培養(yǎng)基。還有專門(mén)用于培養(yǎng)病毒等寄生微生物的活組織培養(yǎng)基,如雞胚等;專門(mén)用于培養(yǎng)自養(yǎng)微生物的無(wú)機(jī)鹽培養(yǎng)基等。


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