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如何評(píng)估化妝品中油脂的氧化程度（貨架期）

閱讀：795 發(fā)布時(shí)間：2024-9-2
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山東盛泰儀器有限公司生產(chǎn)的ST149B全自動(dòng)油脂氧化穩(wěn)定性測(cè)定儀適用于研究各類樣品上的脂肪和油的氧化穩(wěn)定性?；瘖y品保質(zhì)期與抗氧化能力密切相關(guān)，ST149B全自動(dòng)油脂氧化穩(wěn)定性分析儀無(wú)需預(yù)處理，可評(píng)估化妝品中油脂的氧化程度，了解其穩(wěn)定性和使用壽命，采取措施防止氧化，延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期，確保產(chǎn)品質(zhì)量，為用戶提供持久有效的化妝品。
IP值代表誘導(dǎo)期是達(dá)到氧化起始點(diǎn)所需要的時(shí)間，對(duì)應(yīng)于可檢測(cè)到的不飽和脂肪酸或氧化速率的突然變化。誘導(dǎo)期越長(zhǎng)，抗氧化穩(wěn)定性越好。
實(shí)驗(yàn)方法：
● 用注射器或者移液器抽取5-10g的試樣，加入玻璃樣品盤中，裝入干凈的反應(yīng)艙中。
● 通過(guò)溫度和氣壓這兩個(gè)因素加速氧化過(guò)程。當(dāng)腔內(nèi)達(dá)到設(shè)置溫度時(shí)，關(guān)閉排氣閥并開(kāi)始加載氧氣；軟件自動(dòng)啟動(dòng)數(shù)據(jù)采集。
● 軟件通過(guò)測(cè)量?jī)蓚€(gè)腔室內(nèi)的絕對(duì)壓力變化，監(jiān)測(cè)樣品耗氧量，自動(dòng)計(jì)算氧化穩(wěn)定時(shí)間。
●自動(dòng)計(jì)算曲線的二階導(dǎo)數(shù)最大值來(lái)判定誘導(dǎo)時(shí)間，自動(dòng)推導(dǎo)出樣品在常溫20度或者25度下的誘導(dǎo)時(shí)間。
實(shí)驗(yàn)結(jié)果：
每個(gè)樣品都測(cè)試2 次，氧化試驗(yàn)結(jié)束后，軟件自動(dòng)計(jì)算每次樣品運(yùn)行的誘導(dǎo)期值。
在化妝品、食品、飼料和石化等行業(yè)中，油脂氧化穩(wěn)定性對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量控制和研發(fā)至關(guān)重要。山東盛泰儀器提供了一種創(chuàng)新的加速氧化穩(wěn)定反應(yīng)器，根據(jù)AOCS Cd-12c-16標(biāo)準(zhǔn)，氧壓變化法，自動(dòng)記錄了食品氧化過(guò)程的氧壓變化，通過(guò)這個(gè)方法可以知道食品油脂氧化的穩(wěn)定性。適用于包含油脂的食品，固體或液體，包含蔬菜和動(dòng)物組織，可直接檢測(cè)食品，不需要對(duì)油脂進(jìn)行分離處理。

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