凱氏定氮儀具有高精度顏色傳感器判斷終點，智能化程序控制，可自動完成加水稀釋、加酸、加堿、蒸餾、滴定、滴定杯自動排液清洗、消化管排空、結果計算和輸出打印結果，全程無需人為干預，數據準確可靠等優(yōu)點。整個過程只需5min,而傳統的全氮蒸餾法和半微量蒸餾法需要20min甚至更長的時間。因此凱氏定氮儀在食品、化工、農牧業(yè)、醫(yī)藥衛(wèi)生等領域的蛋白質含量測定方面有著巨大的優(yōu)勢和應用前景。    消化技術是制約全自動凱氏定氮儀發(fā)展的一個瓶頸技術。由于在復合肥料中含有硝態(tài)氮、銨態(tài)氮、有機態(tài)氮、尿素態(tài)氮、氰氨態(tài)氮等多種形態(tài)的氮，所以復合肥料中總氮的消化過程相對于單一形態(tài)氮較復雜，有必要總結出一套適合全自動凱式定氮儀并且易操作、準確、快速的消化方法。    本研究結合現行化肥定氮國標方法和其他消化手冊，改進了消化方法，一定程度上克服了全自動凱氏定氮儀的瓶頸，使得利用全自動凱式定氮儀測定復合肥料中的總氮含量更加快速、準確、易操作。