凍干食品的特點(diǎn)：

1、冷干食品大限度地保留了新鮮食品的營(yíng)養(yǎng)成分及色、香、味。凍干食品的干燥是在低溫和真空狀態(tài)下進(jìn)行的，使一些熱敏性和極易氧化物質(zhì)的損失大大減少，大限度地保留了食品中的各種營(yíng)養(yǎng)成分。

2、凍干食品不失原有食品的骨架結(jié)構(gòu)，保持了食品原有的形態(tài)。

3、復(fù)水性能好，更接近新鮮食品品質(zhì)。

4、無(wú)一般干燥方法帶來(lái)的表面硬化問題。

5、易于儲(chǔ)藏、運(yùn)輸。

凍干食品的種類：

任何食品都可以進(jìn)行凍干加工，但是，由于凍干食品生產(chǎn)成本高，目前凍干食品還主要局限在高檔食品。現(xiàn)可將凍干食品大致分為以下幾類：

1、果蔬類凍干食品：如菠蘿、番茄、胡蘿卜、蔥、蒜、蘋果、草莓、水蜜桃等。

2、禽肉類凍干食品：如豬肉、牛肉、雞肉、兔肉等。

3、水產(chǎn)品類凍干食品：如蝦、魚、海參、干貝、海帶、紫菜等。

4、調(diào)味品類凍干食品：如果醬、湯料、調(diào)理料及香料等。

5、方便食品及其他：如宇航食品、旅游食品、茶葉、咖啡等。

     北京松源華興科技發(fā)展有限公司（Beijing Songyuan Huaxing Technology Develop Co., Ltd.）創(chuàng)立于2000年，專注于真空冷凍干燥技術(shù)產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售，以“真空冷凍干燥機(jī)"為核心產(chǎn)品，形成了針對(duì)科研實(shí)驗(yàn)、醫(yī)用、食品行業(yè)，不同規(guī)模、不同應(yīng)用的三大系列產(chǎn)品和針對(duì)性解決方案，是國(guó)內(nèi)頗具影響力的真空冷凍干燥設(shè)備和針對(duì)性解決方案的供應(yīng)商。

     北京松源華興是*批從事真空冷凍干燥技術(shù)、北京市工業(yè)企業(yè)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化企業(yè)，總部位于北京，在上海、廣東、武漢、西安、成都等地設(shè)有分支機(jī)構(gòu)和特約維修站。同時(shí)，北京松源華興以*的技術(shù)實(shí)力，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美國(guó)、俄羅斯、韓國(guó)、日本、新加坡、馬來(lái)西亞、加拿大等國(guó)家。