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福斯輕松測(cè) | 食品中的N-亞硝胺類化合物

閱讀:443      發(fā)布時(shí)間:2024-4-2
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新的標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施

GB 5009.26-2023《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中N-亞硝胺類化合物的測(cè)定》新版國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),今年3月正式實(shí)施了。


新國(guó)標(biāo)的主要變化如下,其中增加的第一法和第三法都會(huì)用到水蒸氣蒸餾裝置。

 

 



N-亞硝胺在腌制和熏制肉類制品中普遍存在,GB 2762-2022 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定肉及肉制品中N-二甲基亞硝胺的限量為3 μg/kg,為了保證方法檢出限能符合限量要求,檢測(cè)儀器的重復(fù)性和準(zhǔn)確性是非常重要的。



 


福斯解決方案(水蒸氣蒸餾部分)

使用客戶:某省食檢院

實(shí)測(cè)樣品:腌制肉類食品

所用儀器:福斯 Kjeltec 自動(dòng)蒸餾裝置

應(yīng)用要點(diǎn):

  • 考慮到樣品量,蒸餾需用400ml或750ml大管

  • 將三角燒瓶置于冰浴

  • 自動(dòng)蒸餾裝置蒸汽功率設(shè)置為50%

  • 考慮到安全性,建議整套儀器放入通風(fēng)櫥內(nèi)操作

     

用戶感受:

  • 快速-自動(dòng)蒸餾過(guò)程用時(shí)僅需7-8分鐘

  • 重復(fù)性好&準(zhǔn)確度高-經(jīng)標(biāo)準(zhǔn)品驗(yàn)證后,對(duì)檢測(cè)結(jié)果非常滿意,能夠幫助企業(yè)更好的承擔(dān)相關(guān)產(chǎn)品的市場(chǎng)抽檢任務(wù)


福斯助您一臂之力

兵馬未動(dòng),糧草先行,建立 GB 5009.26-2023《食品中 N-亞硝胺類化合物的測(cè)定》專屬檢測(cè)能力,福斯祝您一臂之力!

 

KjeltecTM 9 

自動(dòng)蒸餾裝置 

樣品類型:

食品、農(nóng)產(chǎn)品、飼料、土壤、肥料等

 

檢測(cè)項(xiàng)目:

氮、蛋白質(zhì)、陽(yáng)離子交換量等

 

功能特點(diǎn):

  • 自動(dòng)的蒸餾過(guò)程,包括:稀釋、加堿、蒸餾和消化管排空,操作簡(jiǎn)便

  • 可調(diào)的蒸汽發(fā)生器輸出功率,拓寬了應(yīng)用領(lǐng)域,可測(cè)定其它揮發(fā)性組分

  • 完善的監(jiān)控設(shè)計(jì),確保操作精度與安全性

 

 

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