【簡介】

黃曲mei素B1(AflatoxinB1，AFB1)是由生長在食物及飼料中的黃曲霉菌、曲霉菌等代謝產(chǎn)生的一組化學(xué)結(jié)構(gòu)類似的真菌毒素。目前已分離鑒定出17種，主要是黃曲mei素B1、B2、G1、G2，以及由B1和B2在體內(nèi)經(jīng)過羥化而衍生成的代謝產(chǎn)物M1和M2等。在天然污染的食品中以黃曲mei素Bzui多見，毒性zui強，已被WHO劃定為一類致癌物。

黃曲mei素B1 快速檢測盒(糧食、飼料及糧食發(fā)酵產(chǎn)物）利用免疫層析技術(shù)原理來定性檢測糧食、飼料及糧食發(fā)酵產(chǎn)物中的黃曲mei素B1殘留，具有操作簡單、檢測時間短、可通過肉眼直接判讀結(jié)果的特點，適用于各類企業(yè)、檢測機構(gòu)的現(xiàn)場快速檢測。

【適用范圍】

黃曲mei素B1 快速檢測盒(糧食、飼料及糧食發(fā)酵產(chǎn)物）適用于糧食作物（玉米、大米、花生、小麥、面粉等）、飼料及糧食發(fā)酵產(chǎn)物（醬油、食醋、米酒等）樣品中黃曲mei素B1的定性篩查檢測。

【檢測下限】

糧食：5ug/kg(ppb)

飼料：10ug/kg(ppb)

醬油、醋、米酒：5ug/kg(ppb)

【試劑盒組成】（檢測所需但未提供的試劑、器具：移液器、計時器、氮(空)氣吹干機或電吹風(fēng)）

【規(guī)格】10份次/盒

【樣品處理】

（一）糧食

1、取5 g以上有代表性的樣品粉碎，稱取2.0 g均勻粉碎樣加入到15mL離心管中；

2、向離心管中準確加入2mL純凈水和8mL黃曲mei素B1試劑A，將瓶塞蓋緊密封，充分震蕩5min,靜置2-3min；

3、準確量取2mL上清液（如果液體渾濁，5000 rpm離心5分鐘）到5mL冷凍管中，用電吹風(fēng)（不要過高溫度）或60℃氮(空)氣吹干；

4、溶劑吹干后，根據(jù)檢測需要，按下表加入黃曲mei素B1稀釋液溶解殘留物，震蕩使其混勻，待檢。

（二）飼料

1、取5 g以上有代表性的樣品粉碎，稱取2.0g均勻粉碎樣加入到15mL離心管中；

2、向離心管中準確加入2mL純凈水和6mL黃曲mei素B1試劑A，將瓶塞蓋緊密封，充分震蕩5min，靜置2-3min；

3、準確量取1mL上清液（如果液體渾濁，5000 rpm離心5分鐘）到5mL冷凍管中，用電吹風(fēng)（不要過高溫度）或60℃氮(空)氣吹干；

4、溶劑吹干后，根據(jù)檢測需要，按下表加入黃曲mei素B1稀釋液溶解殘留物，震蕩使其混勻，待檢。

（三）醬油

1、準確量取2mL樣品于15mL 離心管中；

2、準確加入3mL黃曲mei素B1試劑A，蓋緊離心管蓋，充分震蕩5min，靜置2~3min，讓待測液分層；

3、將上清液用吸管全部轉(zhuǎn)移到另一個15mL離心管中，加入1mL 黃曲mei素B1試劑B，充分震蕩3min；

4、準確量取1mL上清液到5mL冷凍管，用電吹風(fēng)（不要過高溫度）吹干或60℃氮(空)氣吹干；

5、溶劑吹干后，加入約300μL黃曲mei素B1 稀釋液溶解殘留物，震蕩使其混勻，待檢。

(四）醋

1、準確量取2mL樣品于15mL離心管中；

2、加入3mL黃曲mei素B1試劑A，蓋緊離心管蓋，充分震蕩5min，靜置2~3min，讓待測液分層；

3、將上清液用吸管全部轉(zhuǎn)移到另一個15mL離心管中，加入2mL黃曲mei素B1試劑B，充分震蕩3min；

4、轉(zhuǎn)移1mL上清液到5mL冷凍管中，用電吹風(fēng)（不要過高溫度）吹干或60℃氮(空)氣吹干；

5、溶劑吹干后，加入500μL 黃曲mei素B1稀釋液溶解殘留物，震蕩使其混勻，待檢。

（五）米酒

1、準確量取2mL樣品于15ml離心管中；

2、加入3mL黃曲mei素B1試劑A，蓋緊離心管蓋，充分震蕩5min，靜置2~3min，讓待測液分層；

3、轉(zhuǎn)移1mL上清液到5mL冷凍管中，用電吹風(fēng)（不要過高溫度）吹干或60℃氮(空)氣吹干；

4、溶劑吹干后，加入500μL 黃曲mei素B1稀釋液解殘留物，震蕩使其混勻，待檢。

【檢測步驟】

1、使用前將檢測卡和待檢樣本溶液恢復(fù)至室溫。

2、從包裝袋中取出檢測卡，將檢測卡平放。

3、用移液槍移取100ul 待測液于微孔中，反復(fù)吹打3-5 次，混合均勻，靜置5min,把混合液全部轉(zhuǎn)移至加樣孔中。

4、加樣后開始計時，8min 即可觀察結(jié)果，10min 后判讀無效。

注意：滴加樣品的滴管必須一次性使用，防止出現(xiàn)交叉污染。

【結(jié)果判定】

陰性（－）：若質(zhì)控線（C 線）和檢測線（T 線）均顯色，表示待測樣品中不含黃曲mei素B1或者低于檢測下限。

陽性（＋）：若僅質(zhì)控線（C 線）顯色，檢測線（T 線）不顯色，表示待測樣品中黃曲mei素B1可能高于檢測下限。

無效：若質(zhì)控線（C 線）不顯色，表示存在不正確的操作過程或檢測卡已變質(zhì)失效。

在此情況下，應(yīng)再次仔細閱讀說明書，并用新的檢測卡重新測試。

【檢測方法的局限性】

1、該產(chǎn)品只能做樣本中的黃曲mei素B1 的定性篩查，不能確定其精確含量。

2、黃曲mei素B1 快速檢測盒(糧食、飼料及糧食發(fā)酵產(chǎn)物）僅提供初步的篩查結(jié)果，必要時可用氣相色譜或氣相色譜/質(zhì)譜聯(lián)機進行確證分析。

3、操作失誤，以及標(biāo)本中存在干擾物質(zhì)，有可能導(dǎo)致錯誤結(jié)果。

【注意事項】

1、試驗前檢查鋁箔包裝袋是否破損，如損壞則不能使用，以免出現(xiàn)錯誤結(jié)果。

2、檢測卡從鋁膜袋中取出后，應(yīng)于1 h 內(nèi)進行實驗，置于空氣中時間過長，檢測卡會受潮失效。

3、實驗環(huán)境應(yīng)保持一定濕度、避風(fēng)，避免在過高溫度下進行實驗。

4、檢測卡在常溫下保存，謹防受潮，低溫下保存的檢測卡應(yīng)平衡至室溫方可使用。

5、本檢測卡為一次性使用，并在有效期內(nèi)使用。

【貯藏條件和有效期】

儲存條件：常溫(4~30℃)下，陰涼避光干燥處，不得凍存

有效期：12 個月。