過氧化鋁快檢速測(cè)試劑盒快檢說明書

鋁通過食物進(jìn)入人體，在體內(nèi)蓄積，會(huì)損害腦細(xì)胞，是老年癡呆的病因之一。同時(shí)影響鐵、鈣等成分的吸收，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，貧血，甚至影響神經(jīng)細(xì)胞的發(fā)育。目前我國(guó)面制食品中鋁的大允許量為100 mg／kg。食品中鋁與顯色試劑形成藍(lán)色物質(zhì)。

檢測(cè)規(guī)格：50次

樣品處理：將樣品粉碎，稱取0.5克粉碎的樣品于50ml燒杯中，加入19ml蒸餾水，1ml 試劑A，攪拌2分鐘，靜置3分鐘。

過氧化鋁快檢速測(cè)試劑盒操作步驟：在10ml比色管中，加入0.2ml樣品提取液，0.8ml蒸餾水，1.0ml試劑B，2滴（0.1ml）試劑C，混勻，加4滴（0.2ml）試劑4號(hào)D，混勻，再加4滴（0.2ml）試劑E，搖勻后，室溫放置20分鐘或40℃水浴5分鐘。

結(jié)果判定：標(biāo)準(zhǔn)色階卡對(duì)比，讀出樣品中鋁的含量。