牛奶中硼砂速測(cè)盒使用說明

【適用范圍】 廣泛應(yīng)用于牛奶飲用水中硼砂鹽快速檢測(cè)。

【牛奶中硼砂速測(cè)盒檢測(cè)原理】 硼砂為白色或無色結(jié)晶性粉末．添加入食品中起防腐，增加彈性和膨脹等作用。硼砂的成人中毒劑量為1-3克，成人致死量為15克．嬰兒致死量為2-3克。我國(guó)《食品衛(wèi)生法》和《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》，明令禁止硼砂作為食品添加劑使用。

若樣品中含有硼砂添加物，則在酸性條件下，提取液與試紙上的姜黃共同加熱干燥時(shí)，會(huì)產(chǎn)生紅色化合物，此化合物遇堿反應(yīng)變成暗藍(lán)色。本法檢測(cè)限為100mg／kg。

【規(guī)    格】 100次。

【貯    藏】 常溫，避光。

【包    裝】 1、檢測(cè)液A:1瓶，2、檢測(cè)液B：1瓶，3、試紙：100條。

【參考標(biāo)準(zhǔn)】 GB 2760

【生產(chǎn)日期】

【有 效 期】 6個(gè)月。

【使用方法】

1.取牛奶樣品約10ml，加25ml左右蒸溜水、純凈水或不含硼砂的自來水，用玻棒或吸管攪散，并振搖數(shù)次，浸泡5-10分鐘；

2.取試紙1條．用0.5ml 吸管吸取浸泡液，加1滴至試紙中間，再加1滴檢測(cè)液A，適當(dāng)傾斜試紙，盡可能使兩者均勻混合；

3、用鑷子夾住試紙一角，用電吹風(fēng)(調(diào)在中或低擋)將試紙小心吹干，大約需要3分鐘；

4、 如果試紙出現(xiàn)紅棕色斑，在斑點(diǎn)上滴加1滴檢測(cè)液B。

【結(jié)果判斷】

1、如果試紙?jiān)诖蹈珊鬀]有出現(xiàn)紅棕色斑，表示樣品中沒有摻硼砂；

2、如果試紙?jiān)诖蹈珊蟪霈F(xiàn)紅棕色斑，且在滴加檢測(cè)液B后色斑變成綠黑色至藍(lán)紫色，表示樣品中摻有硼砂，紅棕色斑顏色越深表示硼砂濃度越高。

【注意事項(xiàng)】

1、如試紙僅在邊沿有l(wèi)道紅棕色邊，可認(rèn)為不含硼砂；

2、硼砂與硼酸的作用和特點(diǎn)基本相同，本速測(cè)盒亦適用硼酸的檢驗(yàn)；

3、以自來水浸泡時(shí)建議做一空白對(duì)照；

4、試紙應(yīng)避光保存。