【適用范圍】 廣泛用于檢測蜂蜜

【蜂蜜酸度速測盒檢測原理】不成熟的蜂蜜，含水量高的蜂蜜，加工、儲存不當?shù)姆涿垡约皳郊俚姆涿?，在酵母菌作用下容易發(fā)酵產(chǎn)酸，根據(jù)蜂蜜酸度可以鑒別蜂蜜是否發(fā)酵或摻假, 因此蜂蜜酸度是蜂蜜質(zhì)量優(yōu)劣的重要指標. GB18796-2005 蜂蜜標準規(guī)定每公斤蜂蜜 酸度應小于40 (1mol/L  NaOH)ml，本試劑盒適用于蜂蜜酸度的快速檢測。

【規(guī)    格】 100次。

【貯    藏】 常溫，避光。

【包    裝】 1、檢測液A:1瓶，2、檢測液B：1瓶。

【參考標準】 GB18796-2005 

【生產(chǎn)日期】

【蜂蜜酸度速測盒有 效 期】 6個月。

【使用方法】

取樣品2.0g于塑料杯中，加入20mL純凈水將其混勻，加入3滴檢測液A，將檢測液B滴瓶倒置并直立式滴定,應一滴一滴的滴加, 邊加邊搖勻，至出現(xiàn)粉紅色(30秒*）為止，記錄樣品消耗檢測液B的滴數(shù)V。

【結果判斷】

蜂蜜酸度（1mol/L氫氧化鈉）ml /100g＝滴數(shù)(V)*0.287；

檢測液B滴定的滴數(shù)不得多于16滴。否則酸度不合格.

【注意事項】

1．測定液有腐蝕性，避免與皮膚及粘膜接觸，如誤入眼中，請立即用大量清水沖洗。

2．滴定時注意滴瓶的直立性以減少誤差。本方法測定的結果與國家標準規(guī)定量或標簽標示量僅1- 2滴之差時，應慎重處理，可送實驗室精確定量。

3．本法適用于現(xiàn)場快速檢測，具體結果以法定檢測單位的檢測結果為準。

4．用3毫升塑料刻度吸管，1毫升約為20滴