在厭氧消化的多階段過程中，不同種類的細(xì)菌首先將復(fù)雜的有機(jī)化合物轉(zhuǎn)化成揮發(fā)性脂肪酸，最終轉(zhuǎn)化成沼氣（甲烷）。為了達(dá)到最佳轉(zhuǎn)化效果，厭氧消化罐的pH值應(yīng)該在6.5-7.5之間。但是此時(shí)，僅僅測量pH值是不夠的。必須預(yù)留足夠的緩沖量（堿度值）才能及時(shí)補(bǔ)償酸濃度的變化，確?？沙掷m(xù)的安全運(yùn)行。消化罐中酸性太強(qiáng)（pH值過低）可導(dǎo)致細(xì)菌尤其是產(chǎn)甲烷菌中毒。進(jìn)而會引起整個(gè)厭氧消化系統(tǒng)崩潰。因此，實(shí)時(shí)監(jiān)測VFA與總堿度的測值可以很好地反映消化池的實(shí)際狀況。而且在線監(jiān)測的時(shí)效性也可以讓客戶隨時(shí)關(guān)注到消化過程中的變化，從而及時(shí)采取應(yīng)對措施。

揮發(fā)性脂肪酸（VFA）是厭氧處理工藝重要的監(jiān)測參數(shù)，是評估/預(yù)警厭氧處理系統(tǒng)是否正常運(yùn)行的關(guān)鍵指標(biāo)。目前絕大部分厭氧處理工藝中VFA的監(jiān)測都是依靠實(shí)驗(yàn)室手工進(jìn)行，存在操作繁瑣，耗時(shí)長，誤差大，監(jiān)測及時(shí)性差等問題。