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卡塞爾機(jī)械（浙江）有限公司
中級(jí)會(huì)員 | 第9年

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蔬菜凍干設(shè)備

參  考  價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)

品       牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地杭州市

更新時(shí)間：2024-11-21 11:38:14瀏覽次數(shù)：1376次

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應(yīng)用領(lǐng)域 食品/農(nóng)產(chǎn)品
大型蔬菜凍干機(jī)凍干技術(shù)是利用升華原理，把含水的蔬菜經(jīng)過(guò)低溫冷凍結(jié)晶成固態(tài)，然后在真空環(huán)境下進(jìn)行控溫升華把水分除去，留下含水3~5%的凍干蔬菜。經(jīng)過(guò)食品凍干機(jī)設(shè)備處理后的蔬菜，能基本保持原有的色、香、味和營(yíng)養(yǎng)成分。
　　隨著FD凍干技術(shù)的發(fā)展，食品蔬菜深加工企業(yè)為了提供天然無(wú)添加的健康食品，利用蔬菜凍干技術(shù)和食品凍干機(jī)設(shè)備，進(jìn)行果蔬真空冷凍干燥加工來(lái)解決果蔬傳統(tǒng)加工存在的問(wèn)題。蔬菜凍干技術(shù)已廣泛應(yīng)用于各種蔬菜、農(nóng)產(chǎn)品等深加工生產(chǎn)。
 
　　大型蔬菜凍干機(jī)凍干技術(shù)是利用升華原理，把含水的蔬菜經(jīng)過(guò)低溫冷凍結(jié)晶成固態(tài)，然后在真空環(huán)境下進(jìn)行控溫升華把水分除去，留下含水3~5%的凍干蔬菜。經(jīng)過(guò)食品凍干機(jī)設(shè)備處理后的蔬菜，能基本保持原有的色、香、味和營(yíng)養(yǎng)成分。凍干后蔬菜具有較強(qiáng)的復(fù)水性，而且能在常溫下長(zhǎng)時(shí)間保存。所以利于蔬菜凍干技術(shù)應(yīng)用于加工花菜、西紅柿、胡蘿卜、大蔥、南瓜和各種青菜等凍干加工，已經(jīng)應(yīng)用于蔬菜沙拉，蔬菜湯、方便食品配菜等凍干加工處理。目前蔬菜凍干技術(shù)應(yīng)用解決各種蔬菜傳統(tǒng)加工會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)成分，而且需要添加各種添加劑影響食品健康和保存難問(wèn)題。
 
　　蔬菜凍干技術(shù)的應(yīng)用需要配合食品凍干機(jī)設(shè)備。食品凍干機(jī)是由凍干倉(cāng)和機(jī)組構(gòu)建而成，由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)和電控系統(tǒng)組成運(yùn)行。食品凍干機(jī)通過(guò)蔬菜凍干技術(shù)進(jìn)行各種蔬菜和食品進(jìn)行加工生產(chǎn)，滿(mǎn)足農(nóng)業(yè)和企業(yè)蔬菜深加工發(fā)展需要。
 

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