上周，第十五屆食品安全技術(shù)論壇在重慶圓滿落幕，在會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)我們感受到了食品安全領(lǐng)域的專家和高校老師們對(duì)食品安全檢測(cè)技術(shù)和質(zhì)量管理的專業(yè)態(tài)度和探索求真的理念。
現(xiàn)場(chǎng)的多位老師表示對(duì)Restek的Rt-2560氣相色譜柱有濃厚的興趣，今天我們就詳細(xì)地為大家講解一下這款匠心產(chǎn)品！Restek的Rt-2560氣相色譜柱通常用于食品中脂肪酸甲酯（FAME）的詳細(xì)分析；用于測(cè)定食品和食用油中的反式脂肪含量；以及用于分析食用油中的脂肪酸。如果要找順/反式脂肪酸專用柱、分析脂肪酸甲酯的專用柱，那就是Rt-2560準(zhǔn)沒錯(cuò)，因?yàn)樗歉邩O性、非鍵合雙氰丙基聚硅氧烷固定相的100 m x 0.25 mm x 0.20 µm色譜柱。色譜柱的長(zhǎng)度和極性使其可以根據(jù)鏈長(zhǎng)和不飽和度以及雙鍵的位置和幾何異構(gòu)性將FAMES分開。但是，由于色譜柱的長(zhǎng)度和高極性，即使制造過程中的微小變化也可能對(duì)色譜柱的重現(xiàn)性產(chǎn)生不利影響。 Restek優(yōu)化了制造工藝，并針對(duì)所有Rt-2560色譜柱（貨號(hào)：13198）實(shí)施了針對(duì)特定應(yīng)用的全新質(zhì)量控制（QC）測(cè)試程序，以確保一致的詳細(xì)的順式/反式FAME分析性能。
Rt-2560 高性能/知多少
Rt-2560色譜柱的優(yōu)秀制造工藝可在不影響色譜柱的重要特征（例如選擇性，樣品負(fù)載量，固定相流失和熱穩(wěn)定性）的情況下，使色譜柱保持高度一致的性能。 如下圖所示，圖1展示了出色的柱間重現(xiàn)性，這些都可以在不同批次的Rt-2560聚合物中觀察到。此外，即使在溫度上限為250°C的情況下，也可始終獲得低的流失水平。圖1: 采用Restek的優(yōu)化工藝制造的Rt-2560色譜柱進(jìn)行詳細(xì)的順式/反式FAME分析時(shí)，表現(xiàn)出高度可重復(fù)的色譜柱間性能！
（GC_FF1263）
新的QC測(cè)試確保高質(zhì)量的順式/反式FAME分析
為了驗(yàn)證優(yōu)化的工藝產(chǎn)生高性能的Rt-2560色譜柱，Restek總部設(shè)計(jì)了新的針對(duì)特定應(yīng)用的質(zhì)量控制（QC）測(cè)試，并嚴(yán)格執(zhí)行。新QC測(cè)試中使用的測(cè)試混合物同時(shí)包含在油脂分析中常見的飽和和不飽和FAME。因?yàn)樵诟倪M(jìn)工藝下生產(chǎn)的每根色譜柱都經(jīng)過測(cè)試，所以只有適合順式/反式FAME分析的高性能色譜柱才會(huì)出廠銷售。圖二列出了測(cè)試混合物的成分以及為每種混合物用來計(jì)算的一些色譜性能指標(biāo)。FAME洗脫后，在250°C下測(cè)量固定相流失。圖2:新QC測(cè)試中的特定應(yīng)用組分用于測(cè)量關(guān)鍵色譜性能指標(biāo)，以驗(yàn)證Rt-2560色譜柱（貨號(hào)13198）的性能。組分按洗脫順序列出。
對(duì)一系列不飽和FAMES測(cè)得的保留指數(shù)值用于表征固定相的選擇性，并確認(rèn)每根色譜柱均具有相同的洗脫模式和分離能力。為了避免潛在的高極性固定相的表面吸附作用影響，使用由同系飽和FAME（而不是正構(gòu)烷烴）提供的氛圍來測(cè)量這些指數(shù)。效率和保留因子測(cè)量用于驗(yàn)證適當(dāng)?shù)墓潭ㄏ喑练e和一致的分離性能。低效率的色譜柱在分析反式脂肪時(shí)性能將顯著降低，特別是在復(fù)雜的C18:1區(qū)域的分離以及不飽和脂肪酸的詳細(xì)分析中。為了證明系統(tǒng)適用性，標(biāo)準(zhǔn)方法如AOAC 996.06和AOCS Ce 1j-07，要求二十碳烯酸甲酯（C20:1-c11）和亞麻酸甲酯（C18:3-c9,c12,c15）達(dá)到基線分離。使用色譜柱和標(biāo)準(zhǔn)條件，C18:3-c9,c12,c15在C20:1-c11之后洗脫，達(dá)到基線分離。在圖3中，對(duì)制造的色譜柱進(jìn)行了新的QC測(cè)試，顯示C20:1-c11和C18:3-c9,c12,c15實(shí)現(xiàn)了基線分離。圖3:使用FAME QC測(cè)試混合物檢測(cè)Rt-2560，C20:1-c11和C18:3-c9,c12,c15，以及順式和反式C18:1-9異構(gòu)體均實(shí)現(xiàn)了基線分離。
（GC_FF1263）
Restek最新的制造工藝和專用的QC測(cè)試均確保Rt-2560色譜柱可提供始終如一的高性能以進(jìn)行順式/反式FAME分析，并且適用于食品中脂肪分析的標(biāo)準(zhǔn)方法，例如AOAC 996.06和AOCS Ce 1j-07。
使用優(yōu)化的工藝生產(chǎn)的Rt-2560色譜柱具有與高氰丙基丙基色譜柱相同的選擇性，且色譜柱間的差異很小，而新的QC測(cè)試可確保滿足方法性能要求的高質(zhì)量產(chǎn)品。
Restek有匠人精神確保大家買到的色譜柱都是經(jīng)過嚴(yán)格QC測(cè)試的柱子，不僅使用壽命長(zhǎng)，還兼具高性能，讓您花一根柱子的錢，享受三四根柱子的快樂！
會(huì)員.png)
