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詳細(xì)介紹
檢測范圍：各種肉、蛋類原料及制品，凍肉、鮮肉、火腿、腌肉、豬、羊、牛肉等。
樣品 | 標(biāo)準(zhǔn) | 樣品 | 標(biāo)準(zhǔn) |
宣威火腿 | GB/T18357-2008 | 鴨肉等級(jí)規(guī)格 | NY/T1760-2009 |
金華火腿 | GB/T19088-2008 | 羊肉質(zhì)量分級(jí) | NY/T630-2002 |
肉脯 | SB/T10283-2007 | 鮮、凍片豬肉 | GB9959.1-2001 |
咸鴨蛋黃 | SB/T10651-2012 | 鮮、凍禽產(chǎn)品 | GB16869-2005 |
咸蛋黃 | DB44/554-2008 | 鮮（凍）畜肉 | GB2707-2005 |
鮮、凍四分體牛肉 | GB/T9960-2008 | 豬瘦肉 | GB9959.2-2008 |
鮮、凍胴體羊肉 | GB/T9961-2008 | 鮮、凍分割牛肉 | GB/T17238-2008 |
冷卻豬肉 | NY/T632-2002 | 畜禽肉類 | GB14891.7-1997 |
豬肉等級(jí)規(guī)格 | NY/T1759-2009 | 羔羊肉 | NY1165-2006 |
乳豬肉 | SB/T10293-2012 | 冷卻羊肉 | NY/T633-2002 |
鮮蛋 | GB2748-2003 | 真空軟包裝鹵蛋制品 | SB/T10369-2012 |
鮮雞蛋 | SB/T10277-1997 | 熏煮火腿 | SB/T10280-1997 |
蛋制品 | GB2749-2003 | 肉干 | SB/T10282-2007 |
牦牛肉 | SB/T10399-2005 | 肉丸 | SB/T10610-2011 |
熟肉制品 | GB2726-2005 | 醬鹵肉制品 | GB/T23586-2009 |
抽空軟包裝鹵肉制品 | SB/T10381-2012 | 腌臘肉制品 | GB2730-2005 |
腌豬肉 | SB/T10294-2012 | 熏煮香腸 | SB/T10279-2008 |
中國火腿 | SB/T10004-1992 | 熏煮火腿 | GB/T20711-2006 |
火腿腸 | GB/T20712-2006 | 中式香腸 | GB/T23493-2009 |
廣式臘腸 | SB/T10003-1992 | 牦牛肉干 | GB/T25734-2010 |
扒雞 | SB/T10611-2011 | 肉干 | GB/T23969-2009 |
板鴨 | NY/T628-2002 | 肉松 | GB/T23968-2009 |
魚糜制品 | GB/T10132-2005 | 潮式酥肉松 | DB44/T518-2008 |
凍魚糜制品 | SC/T3701-2003 | 皮蛋 | GB9694-2014 |
鹵蛋 | GB/T23970-2009 | 海洋低聚肽粉 | GB/T22729-2008 |
水分含量直接影響畜禽鮮肉加工、儲(chǔ)藏、貿(mào)易與食用。肉類水份含量過高，細(xì)菌、霉菌繁殖加劇，容易引起肉的變質(zhì)；而脫水干縮不僅使肉品失重，造成直接經(jīng)濟(jì)損失，而且影響肉的顏色、風(fēng)味和組織狀態(tài)，并引起脂肪氧化。近年來，隨著城鄉(xiāng)人們生活水平的提高，畜禽鮮肉的食用量越來越大，人們對(duì)鮮肉的質(zhì)量要求越來越高。但不法商販為謀取暴利，注水肉越來越多，注水肉成為影響人們身體健康的一大公害，肉類水分快速測定儀能快速準(zhǔn)確查出注水肉。深圳冠亞水分儀科技有限公司生產(chǎn)的肉SFY-30R系列中式香腸水分檢測儀的使用范圍/誤差方法，可以快速檢測各種肉類的含水率。目前已經(jīng)得到國家各個(gè)部門、食藥局、肉制品加工企業(yè)的廣泛運(yùn)用。
深圳冠亞水分儀公司是中國專業(yè)生產(chǎn)快速水分測定儀的廠家，我司生產(chǎn)的SFY-30R系列中式香腸水分檢測儀的使用范圍/誤差方法（2017 2 0425727.3 肉類水分快速測定儀;201820840433.1 新型肉類水分檢測）冠亞牌SFY-30R系列中式香腸水分檢測儀該型號(hào)為畜禽肉水分檢測<GB18394-2001畜禽肉水分含量>采購配套產(chǎn)品)，能夠快速準(zhǔn)確檢測注水肉含水率，讓注水肉原形畢露。目前該儀器廣泛應(yīng)用于全國各地的工商局、食品監(jiān)督安全管理局、中央儲(chǔ)備肉冷酷、肉制品企業(yè)集團(tuán)公司等。
《GB 畜禽肉水分含量》規(guī)定我國畜禽肉水分含量正常范圍如附表1所示。
附表1：畜禽肉水分含量（肉類水分檢測儀制造商：深圳冠亞水分儀科技有限）
品 種
| 豬 肉
| 牛 肉
| 羊 肉
| 雞 肉
|
水分含量
| ≤77%
| ≤77%
| ≤78%
| ≤77%
|
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