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餐飲油煙監(jiān)測分析用系統(tǒng)平臺功能

餐飲業(yè)油煙是大氣中揮發(fā)性有機物（VOCS）和PM10的主要來源之一，同時，油煙中的物質還給人們的身體健康和感官帶來極大的危害，更遑論傳統(tǒng)的烹調方式更是將油煙的污染危害“發(fā)揮"。

為了使餐飲油煙污染變得可控，各個餐飲企業(yè)不僅安裝風機、凈化器等凈化裝置，還布了設凈化設施工況監(jiān)測和油煙濃度監(jiān)測設備。但是僅僅利用前端監(jiān)測設備進行監(jiān)測，并不能更好、更全面的體現(xiàn)科技化監(jiān)測儀器的功能，因此，為了彌補現(xiàn)存餐飲行業(yè)在煙油監(jiān)測上的漏洞，同時便利監(jiān)管部門的監(jiān)察，可遠程監(jiān)管監(jiān)測前端設備的餐飲油煙監(jiān)測分析用系統(tǒng)平臺應運而生。

系統(tǒng)可提供監(jiān)測區(qū)域各監(jiān)測點位油煙排污數(shù)據(jù)的監(jiān)測，包括油煙排放濃度，顆粒物，非甲烷總烴等數(shù)值采集監(jiān)測；同時對監(jiān)控風機和凈化器的啟停狀態(tài)、運行數(shù)據(jù)進行監(jiān)測。實現(xiàn)在線數(shù)據(jù)查詢及報表統(tǒng)計、數(shù)據(jù)自動預警、綜合分析、數(shù)據(jù)歸集和排名反饋等。

本系統(tǒng)主要分為服務器、數(shù)據(jù)中心、系統(tǒng)管理平臺、手機客戶端，可完成現(xiàn)場油煙濃度、油煙凈化器工作狀態(tài)、風機工作狀態(tài)等參數(shù)自動采集、分析，通過無線通信技術，遠程傳輸?shù)椒掌?。用戶可通過電腦以網(wǎng)頁方式訪問管理數(shù)據(jù)，同時通過移動平臺手機app查看數(shù)據(jù)。平臺的部署應用，可以在地圖中直觀顯示企業(yè)油煙濃度及凈化設施工況狀態(tài)，對凈化設備在線率、運行率進行分析查看，為遠程監(jiān)管治理油煙污染提供便利，為環(huán)境管理決策者提供數(shù)據(jù)支持。

1.24 小時在線連續(xù)監(jiān)測，全天候提供監(jiān)測區(qū)域內的各餐飲企業(yè)油煙數(shù)據(jù)。

2.超過報警值時能以短信通知等形式通知執(zhí)法監(jiān)管人員，可進行超標預警、超標報警等功能，具有多參數(shù)、實時性、智能化等特性。

3.通過傳感網(wǎng)、無線網(wǎng)、因特網(wǎng)這三大網(wǎng)絡傳輸數(shù)據(jù)，快速便捷地更新實時監(jiān)測數(shù)據(jù)。

4.基于云計算的數(shù)據(jù)中心平臺匯集了不同餐飲企業(yè)、不同時段的監(jiān)測數(shù)據(jù)、執(zhí)法記錄等，具有海量存儲空間。

5.系統(tǒng)可進行多維度、多時空的數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析，便于管理部門有序開展工作，同時也為建立油煙環(huán)境污染控制標準積累數(shù)據(jù)，以推動對空氣污染的長效管理。