質(zhì)構(gòu)儀具有功能強(qiáng)大、檢測(cè)精度高、性能穩(wěn)定等特點(diǎn)，是高校、科研院所、食品企業(yè)、質(zhì)檢機(jī)構(gòu)實(shí)驗(yàn)室等部門研究食品物性學(xué)有力的分析工具。質(zhì)構(gòu)儀可對(duì)樣品的質(zhì)構(gòu)特性做出準(zhǔn)確的定量表述。它使用統(tǒng)一的測(cè)試方法，是的量化測(cè)量?jī)x器，消除人為的和個(gè)人感官的主觀性影響。質(zhì)構(gòu)儀用于肉制品、糧油食品、谷物、糖果、果蔬、凝膠等食品的物性測(cè)試檢測(cè)指標(biāo)。比如嫩度、硬度、脆性、粘性、彈性、內(nèi)聚性、咀嚼性、拉伸強(qiáng)度、抗壓強(qiáng)度、穿透強(qiáng)度等各種物性指標(biāo)。

 

　　比如我們想測(cè)試糖果的硬度，如果你買的是硬糖，那么肉眼是手都能摸出來(lái)是硬是軟，但是要是兩塊都是硬的，那么像知道誰(shuí)更硬一點(diǎn)怎么辦。普通的我們會(huì)試吃，咬一下看誰(shuí)更硬，可要是萬(wàn)一都太硬咬不動(dòng)怎么辦，這時(shí)候可以用質(zhì)構(gòu)儀去測(cè)量。它可以的測(cè)量出糖果的硬度，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確直觀。

 

　　產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：

 

　　1.操作密碼保護(hù)

 

　　2.用戶自定義檢測(cè)報(bào)告

 

　　3.無(wú)限的測(cè)試程序存儲(chǔ)量

 

　　4.靈活更換的探頭、夾具、力量感應(yīng)元

 

　　5.舒適流暢的使用感

 

　　質(zhì)構(gòu)儀主要應(yīng)用領(lǐng)域：

 

　　1. 食品類：凝膠、餅干、奶油、乳酪、糖果、面包、水果、蔬菜、黃油、肉類食品、薯?xiàng)l、麥片等。

 

　　2.工業(yè)材料類：包裝材料、膠粘劑、瀝青、橡膠、發(fā)泡劑、油脂、膠漿、涂料、石蠟等。

 

　　3. 個(gè)人護(hù)理品類：乳液、唇膏、睫毛膏、粉餅、眼影筆、面霜、肥皂等。

 

　　4. 藥品類：膠囊、藥品硬度、藥膏、增稠輔料等。