保健品鉛鎘含量原子吸收光譜儀

保健品鉛鎘含量原子吸收光譜儀

1原子吸收光譜法在食品分析中的應(yīng)用

　　近年來食品安全問題備受關(guān)注，在食品加工生 產(chǎn)過程中會加一些食品添加劑用來改進(jìn)其色澤、口 感，添加防腐劑延長保質(zhì)期，天然食品中也會殘留 有農(nóng)藥等，這些物質(zhì)含量高到一定程度會危害人體 健康，因此對食品中添加劑以及化學(xué)殘留成分的分 析曰益重要。另外，在食品分析上經(jīng)常采用原子吸 收光譜法對食品中微量元素含量進(jìn)行測定，測定結(jié) 果可以對消費(fèi)者起到一定的指導(dǎo)作用，也為曰常飲 食補(bǔ)充該元素起到參考作用。

　　1.1食品中微量元素含量的測定

　　采用原子吸收光譜法對常見幾類食 品中鋅的含量進(jìn)行了測定，測定結(jié)果表明，谷類、 肉類、水產(chǎn)類食品含鋅量較高，蛋類食品含鋅量中 等，蔬菜水果含量普遍偏低。對營養(yǎng)品中微 量元素的含量進(jìn)行原子吸收測定，方法準(zhǔn)確，儀器 精密度高。用原子吸收光譜法測定野生櫻 桃李中微量元素，不同類型的野生櫻桃李微量元素 含量有所不同，可為進(jìn)一步開發(fā)利用野生櫻桃李提 供研究依據(jù)。應(yīng)用火焰原子吸收光譜法武宏,等源子吸收光譜法在食品分析中的應(yīng)用

火焰分析方法
測量方法                         空氣-乙炔火焰法，氫化物發(fā)生器原子吸收法
濃度計(jì)算方式                 自動擬合工作曲線，自動校正靈敏度自動計(jì)算濃度、含量。
重復(fù)測量次數(shù)                 1~99次，自動計(jì)算平均值、含量、標(biāo)準(zhǔn)偏差、相對標(biāo)準(zhǔn)偏差。
結(jié)果打印                         打印測試數(shù)據(jù)或最終分析報(bào)告。結(jié)果可導(dǎo)出成Excel工作表。
軟件環(huán)境                         Windows XP/Vista操作系統(tǒng)，中文專業(yè)軟件

5．無火焰（石墨爐）分析方法
測量方法                        標(biāo)準(zhǔn)加入法，內(nèi)插法
背景校正                        氘燈背景校正大于30倍，自吸收扣背景大于60倍
重復(fù)測量次數(shù)               1-30次，計(jì)算平均值，給出標(biāo)準(zhǔn)偏差和相 對標(biāo)準(zhǔn)偏差
結(jié)果打印                        打印測試數(shù)據(jù)或最終分析報(bào)告。結(jié)果可導(dǎo)出成Excel工作表。
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二．儀器參數(shù)
電源                               AC 220V/50HZ
功率                               150VA
儀器凈重                       55kg
儀器毛重                       80kg
儀器體積                       1110mm（橫向）×  400mm（進(jìn)深）×  500mm（高）
包裝體積                       1350mm（橫向）×  600mm（進(jìn)深）×  850mm（高）
工作環(huán)境溫度               10~35℃
工作環(huán)境濕度                ≤80%