化工儀器網(wǎng)
資料下載
LC/MS 及HPLC 法分析大麥中的赭曲霉毒素A
閱讀：4087 發(fā)布時間：2018-6-15| 提 供 商 | 杭州亞萊博儀器有限公司 | 資料大小 | 546.7KB |
|---|---|---|---|
| 資料圖片 | 查看 | 下載次數(shù) | 1129次 |
| 資料類型 | PDF 文件 | 瀏覽次數(shù) | 4087次 |
| 免費(fèi)下載 | 點(diǎn)擊下載 |
LC/MS 及HPLC 法分析大麥中的赭曲霉毒素A
赭曲霉毒素A 是A.ochraceus 等真菌產(chǎn)生的一種霉菌毒素，在谷物、咖啡以及啤酒等中常見，
具有肝臟毒性以及腎臟毒性。目前，日本國內(nèi)暫未設(shè)定檢測限，不過國外設(shè)定了5 μg/kg（麥類、
CODEX）以及2～10 μg/kg（麥類、EU）。中國在《GB 5009.96-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中赭
曲霉毒素A 的測定》中規(guī)定小麥和大麥的檢出限為1μg/kg。
日本厚生勞動省通告的赭曲霉毒素A檢測法，是使用免疫親和色譜柱進(jìn)行前處理后再采用LC/MS
法以及HPLC 法進(jìn)行分析。本報告介紹了參照上述檢測法對大麥樣品中的赭曲霉毒素A 進(jìn)行分析的實(shí)例。