摘要：剝離力是評價復合膜抗層間剝離性能的指標，其數(shù)值的大小反映了組成復合膜的各單層膜間的復合牢度。復合膜材料的剝離力低，在制成包裝袋包裝內容物后容易出現(xiàn)分層現(xiàn)象，導致復合膜的抗沖擊、抗穿刺等物理機械性能及阻隔性能下降，影響產(chǎn)品外觀及質量。本文利用廣州標際自主研發(fā)的GBH-2 電子拉力試驗機進行醬菜包裝用復合膜的剝離測試，介紹了測試標準、測試設備、測試過程等，有效評價了醬腌菜包裝用復合膜抗層間剝離性能。

醬腌菜是以蔬菜為主要原料，采用不同腌漬工藝制作而成的各種蔬菜制品的總稱。按照工藝及輔料，醬腌菜可分為醬漬菜、鹽漬菜、醬油漬菜、糖漬菜、醋漬菜、糖醋漬菜、蝦油漬菜、鹽水漬菜、糟漬菜等。由于醬腌菜具有鮮甜脆嫩，或咸鮮辛辣等香味，具有一定的營養(yǎng)價值，深得群眾青睞，如今已經(jīng)成為深受人們喜歡的佐餐食品之一。

袋裝是醬腌菜常見的包裝形式，包裝袋的材質主要為塑料復合膜、鍍鋁復合膜等，一般采用抽真空的包裝形式，以防止醬腌菜酸敗。在實際使用過程中，有些醬腌菜成品包裝會出現(xiàn)復合膜分層的現(xiàn)象。如果復合膜使用的膠黏劑以及包裝外部印刷所使用的油墨質量較差，不耐高溫或酸、堿，則在經(jīng)過高溫殺菌或接觸到醬腌菜中的酸、堿成分時，容易導致復合膜的各單層薄膜的復合牢度降低，復合膜易出現(xiàn)分層現(xiàn)象。另一方面，如果復合膜使用的膠黏劑涂布量過低或過厚、或涂布不均勻，也會造成復合膜各層薄膜之間復合牢度差，易發(fā)生分層。一旦發(fā)生分層現(xiàn)象，包裝袋復合膜的抗沖擊、抗穿刺等物理機械性能均會下降，導致包裝袋易破裂、滲漏；同時也會影響復合膜對外界氧氣的阻隔性能，導致氧氣透過量增加，包裝內容物易變質、變味，嚴重影響產(chǎn)品外觀及產(chǎn)品質量。因此復合膜的抗層間剝離性能（復合牢度）是評價復合膜質量的重要參數(shù)之一。本文利用廣州標際自主研發(fā)的GBH-2 電子拉力試驗機進行醬菜包裝用復合膜的剝離測試。

一、 檢測標準
GB 8808-1988 軟質復合塑料材料剝離試驗方法

二、 檢測儀器
本次試驗采用廣州標際自主研發(fā)的GBH-2 電子拉力試驗機進行待測樣品的剝離測試。

該設備是廣州標際研發(fā)團隊基于 GB、JIS、ASTM、DIN 等標準要求和市場需求研發(fā)制造的力學性能試驗機。儀器采用高精密的傳感器，測力精度在±0.5 %FS 以內；采用高精度滾珠絲杠加載，加載平穩(wěn)，試驗機的壽命長；專業(yè)軟件支持，全自動操作，配置彩色觸摸屏，實時顯示測試曲線數(shù)據(jù)與可查詢測試報告，測試方便快捷；夾具應用多樣化，可根據(jù)客戶場景測試需求定制夾具；同時具備完善的限位保護、超載保護、自動回位急停等安全保護功能。適用于各種金屬、非金屬材料的拉伸、剝離、熱封、撕裂、穿刺、壓縮、彎曲、剪切等試驗，也可用于醫(yī)用行業(yè)的注射器的活塞滑動性、器身密合性等試驗驗證。

測試原理
在夾具的兩個夾頭之間固定好處理過的試樣，啟動儀器使兩夾頭做相對運動，位于動夾頭上的力值傳感器采集試驗過程中的力值變化，機器內置的位移傳感器采集位移變化，從而計算出試樣的拉伸、撕裂、剝離、變形率等性能指標。

三、 測試樣品
某客戶提供的醬菜包裝用復合膜樣品。

四、 測試過程
1、 試樣制備：
（1） 使用裁樣器沿包裝袋復合膜的橫、縱向分別裁取寬15.0mm、長200mm的試樣各5條，復合膜的復合方向為縱向。
（2） 在試樣的一端，沿試樣長度方向將復合層與基材預先剝開50mm（被剝開的部分不得有明顯損傷）。
2、 打開設備主機開關與測試軟件，點擊主界面的試樣類型設置，選擇【剝離】，再進入?yún)?shù)設置界面設置剝離試驗所需參數(shù)，設置標距、試驗速度、試樣寬度等參數(shù)。
3、 在拉力機上安裝好夾具，將試樣剝開部分的兩端分別夾在上、下夾具上，使試樣剝開部分的縱軸與上、下夾具中心連線重合，并松緊適宜，試樣夾持示意圖如下：

五、 測試結果
本次測試的醬腌菜包裝用復合膜橫向剝離力為5.57 N/15mm、5.70 N/15mm、5.60 N/15mm、5.30 N/15mm、5.55 N/15mm，5條試樣的平均值為5.54 N/15mm；縱向剝離力為5.83 N/15mm、5.58 N/15mm、5.76 N/15mm、5.53 N/15mm、5.76 N/15mm，5條試樣的平均值為5.70 N/15mm。

六、 結論
剝離力是評價醬菜包裝及其他軟塑復合包裝質量的重要物理機械性能指標之一。GBH-2 電子拉力試驗機可輕松實現(xiàn)復合膜材料的剝離測試，具有測試準確性高、數(shù)據(jù)重復性好，操作簡單等特點，可真實反應復合膜材料的復合牢度，為相關企業(yè)提供可靠的數(shù)據(jù)支持。除拉伸、剝離、熱封、撕裂、穿刺、壓縮、彎曲、剪切等基礎力學試驗外，該設備還可用于藥包材料（塑料類、金屬類、預灌封類）的力學性能測試，適用范圍廣，是進行力學性能測試的不錯選擇。