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標(biāo)準(zhǔn)參考物質(zhì) 723e

三(羥甲基)氨基甲烷 (HOCH2)3CNH2

又名十六烷酸、棕櫚酸，是一種有機(jī)物，化學(xué)式是C16H32O2，是一種飽和高級(jí)脂肪酸，白色帶珠光的磷片。 不溶于水，微溶于石油醚，溶于乙醇。易溶于氯仿和醋酸。廣泛存在于自然界中，幾乎所有的油脂中都含有數(shù)量不等的軟脂酸組分。用作沉淀劑、化學(xué)試劑及防水劑。

軟脂酸廣泛存在于自然界中，幾乎所有的油脂中都含有數(shù)量不等的軟脂酸組分。中國(guó)產(chǎn)的烏桕種子的烏桕油中，軟脂酸的含量可高達(dá)60%以上，棕櫚油中含量大約為40%，菜油中的含量則不足2%。